栗タルト(愛媛県)

　　　　　　　　　　　　　　　　　その昔松山藩のお殿様が長崎から持ち帰った南蛮菓子のタルト。
　　　　　　　　　　　　　　　　　生柚子の香りと栗を小豆餡でくるんで巻きました。(説明書より)

子供の頃は甘い物が苦手だった。
どら焼きなんて見るのも嫌だったし食べると
頭が痛くなった。

が、不思議な物です。それなりの歳になるといつの間にか買ってまで、
取り寄せてまで甘い物が好きになった。
このタルトもその１つ。柚子の香りが美味しい。

子供の頃好きだった"しょっぱいおせんべい"は今だに好きだし
ご飯より好きだった"果物"も大好きなまま。

つまり何でもかんでも好きな物が多くなっていると言う事。
嗜好って体調や年齢で変化すると言うが確かにそうだ。

自分の中で意識しないまま、大嫌いだった羊羹まで好きになってしまったから恐い。
小さい頃は偏食で嫌な物は絶対口にもしなかったのに、この歳にもなると
嗜好の方も大分融通がきくようになる(#^.^#)