コーヒー屋さんのマスター日記

自家焙煎コーヒー専門店での出来事やマスターの趣味・生活日記

韓国食材

2008-03-31 18:53:08 | 韓国

画像は、青唐辛子と쌈장(サムジャン)。
쌈장はテンジャン(韓国味噌)にニンニク、唐辛子粉、ゴマなどを
加えて作った独特な味付味噌で、
生野菜につけて食べると美味しい。

生の青唐辛子につけてパリッと・・
慣れないとかなり辛いのだが、なかなか美味。
韓国人曰く、
「日本人で生の青唐辛子を食べるのは珍しい」そうだ。
5年前は、とても食べれなかったのだが今では、
辛いと感じながらも、パリパリ!

不思議ですね、辛さは慣れるものなのですよ!

あと一歩、惜しいなぁ~

2008-03-29 19:59:54 | 日記
今日も趣味の競馬を楽しんだ。
軍資金は600円と、かなりかわいい投票金額。

今日の中山競馬場のメインレースは 日経賞(GⅡ)
阪神競馬場のメインレースは 毎日杯(GⅢ)
日経賞には、昨年の有馬記念万馬券を取らせて貰った
マツリダゴッホ が出走するが1番人気と面白味がなく、
レースも順当に決まりそうなので、
荒れる可能性のある毎日杯の馬券投票を・・

当然、大穴狙い!
前走のすばらしい末脚から、6番人気の②ディープスカイ
未知の力と騎手が池添君ということで
11番人気の⑥ミダースタッチ の2頭に絞る。
馬単(1着と2着をそのまま当てる)②→⑥を400円、
馬単⑥→②を200円と共に万馬券を投票。

惜しぃー! 首差で1着②と3着⑥。

残念でした。
当たっていれば、配当金は2万円(100円あたりの投票で)ほどに
なっていただろう・・ こんなものですよね。
狙いはよかったのだが・・

少額しか投票しないので、終わった事はあまり気にしない。
明日は、中京競馬場で高松宮記念(GⅠ)
中山競馬場でマーチステークス(GⅢ) が開催される。
明日の軍資金は、2,000円まで。
高松宮記念で万馬券を狙うつもり・・ 
そう簡単には当たらないだろうな ?!

推奨ブラウザ表示は、あったかな?

2008-03-28 18:50:49 | ウェブ・パソコン
コンスタントにDVDレンタル店を利用しているので、
思い切って、ネットレンタルサイトに入会しようと・・
TSUTAYA DISCUS, DMM, ぽすれん, GEOLAND,
楽天, Yahoo!
など、どこに入会したら良いものやら?

迷った末に DMM に決定、
料金プランは月額レンタル「ベーシック8」にすることに・・
1ヶ月のレンタル可能枚数が8枚(2枚で1パック×4回)の
このプラン内容で十分でしょう。
2週間は無料期間、
月レンタル可能枚数に達しない場合は
最大8枚まで翌月に繰越できる、
レンタル無制限より優先してレンタルできるので選んだ。

早速、会員登録へ・・
こちらの情報を入力後、送信。 あれっ?

あなたの国ではご利用いただけません!
   (たしか、このような内容だったと)

何で ??? ブラウザの関係 ?
推奨ブラウザ表示はなかったと思うが・・


接続ブラウザは≪Firefox≫で、2度試したが同じだった。
仕方なく、≪Safari≫で接続、こちらは問題なく登録できた。
≪Internet Explorer≫は大丈夫だと思うが、
≪Opera≫だと、どうなるのかな?
≪Firefox≫が駄目なら、≪Netscape≫も駄目だろうな?
などと独り言・・ まぁ、登録できたからいいか!
ちなみに、正式契約後にログインしようと
≪Firefox≫で接続したら、これまた駄目だった。

たぶん、≪Firefox≫だと DMM のアクセス解析では、
国籍が判別できないのだろうな。
他のサイトも同じかな?

すっかり春

2008-03-27 14:38:53 | 日記

駐車場から店に向かう途中の
中村公園は、すっかり桜の見ごろである。
今日みたいな晴天の日は、
外に出て桜を見ながら昼寝をしてみたいところ・・

日々忙しく動いているためか、
たまには、自然の中で本を片手にゆっくり過ごしてみたい。
何も考えず、ただ自然の中に身を任せ、
ゆったりとした時間を過ごす.....
身体の中に溜まった気を吐き出し、
春の新鮮な陽気を取り込む.....

韓国産ニンニクの輸入

2008-03-25 19:01:36 | 日記
また、朝鮮日報に、韓国ならではの面白い記事が・・
南海郡産のニンニク、日本に輸出へ(慶南)

韓国産のニンニクが日本に輸出されるのは、初だそうだ。
ちょっと意外・・
現在、日本で市販されているニンニク比べ、
韓国産のニンニクは辛味がやや少ない。
スライスして生で焼肉などと食べると、結構美味しい。
これに辛味の中に甘みを持っている
韓国産の青唐辛子の生スライスがあれば、さらに美味。

白菜は輸入されないのかな?
日本の白菜に比べ、水分が少ないのでキムチには最適。
どうしても日本の白菜でキムチを作ると、
水気が多く、ベチャとした感じで今ひとつ。
やはり、韓食には現地の食材を使わないと味が・・

日本と韓国が親密になりつつあるので期待したい。

スンドゥブチゲが美味しい

2008-03-23 17:03:44 | ほかの店

昨晩は、韓国家庭料理「たまちゃん」で
久々にスンドゥブチゲを食す。
連れの韓国人もスンドゥブチゲ、
日本人(私):激辛
韓国人(連れ):辛さ控えめ の注文。
やっぱりおかしい ?!

辛!美味っ!!

たまちゃんのスンドゥブチゲは、相変わらず美味しい。
暫くまた、これにハマりそう。

小皿料理5品(サービス)+ライス付きのスンドゥブチゲ2人前で、
お会計は 2,600円也。
味、価格ともに納得の「たまちゃん」はお気に入り。

迷惑サイトの排除に関して

2008-03-22 22:02:46 | 日記
トラックバックを未承認だと公開しない設定にしていることもあり、
コメントに迷惑なアダルトサイト等の書き込みが多くなりました。

このブログを、ご覧いただいている方々に
迷惑が掛からぬよう(スパム等)、
コメントも未承認だと公開しない設定に変更致しました。

正常なコメントを頂いている方々には、ご不便をお掛けしますが、
ご了解お願い致します。

このような措置を取ることは、甚だ遺憾なのですが、
インターネットを楽しんでいる一人として、
不愉快にさせるサイトの排除を強化させて頂きました。


朝鮮日報より

2008-03-22 17:30:44 | 韓国
韓国ドラマ「パリの恋人」や日韓合作ドラマ「フレンズ」でお馴染みの
韓国俳優イ・ドンゴンさんの弟が、
留学先のオーストラリア・シドニーで刺殺されたそうだ。

関連記事はここをクリック(朝鮮日報より)

親、兄弟を大切にする韓国人。
イ・ドンゴンさんの心境はただならぬものだろう。
ご冥福をお祈りします。

現在、朝鮮日報オンラインでアクセスTOPのこの記事は、
韓国人だけではなく、日本でもイ・ドンゴンさんを知っている方は
アクセスしていることだろう。

他の今日の 朝鮮日報 では、
在韓外国人「日本や香港はすごく楽」という記事が目に付いた。
 ●「韓国は外国人が自分の名前で暮らせない国」
 ●外国人の手間は2・3倍
 ●外国人に対する基準もなし
 ●アジアのほかの国はほとんど制約なし
などが特集記事で掲載されていた。

先進国でありながら、対外国人には厳しい国のようで、
表題では「日本や香港はすごく楽」とあるが、
日本にもあてはまる所もあり、考えさせられる。
≪人の振り見て、我が振り直せ≫という感じ・・

 

Webブラウザ

2008-03-21 18:58:43 | ウェブ・パソコン
Apple社のブラウザ「Safari v3.1」が正式リリースされた。
MacとWindows対応で、
いよいよAppleもWindows対応に参入してきた。
ベータ版では英語のみの表示だったが、
正式版の今回は日本語化されるようになった。
Windowsの対応OSは、XP/Vistaだそうで、
早速、店のパソコンをベータ版から正式版にアップデート。

IE7の約1.9倍、Firefox v2の約1.7倍で
Webページを読み取る速さ。
IEの「お気に入り」やFirefoxの「ブックマーク」も
簡単に取り込める。

■取り込み方
・Internet Explorer

  ①IEブラウザを立ち上げ、「ファイル」→「インポートおよびエクスポート」を
   クリックする。
   「インポート/エクスポート ウィザード」が立ち上がる。

  ②「次へ」をクリック、
   「お気に入りのエクスポート」を選択後、「次へ」をクリック。
   全てのお気に入りをコピーする場合は、「Favorites」を選択、
   一部のフォルダをコピーする場合は、そのフォルダを選択後、
   「次へ」をクリック、
   「ファイルまたはアドレスにエクスポートする」のラジオボタンをクリック。

  ③後でインポートする際に解りやすいフォルダを「参照」より選択、
   「次へ」をクリックすると自動的にhtmファイルが作成される。

  ④インストールしたSafariブラウザを立ち上げ、
   「ファイル」→「ブックマークのインポート」をクリック、
   エクスポートした先程のhtmファイルを選択し、「開く」をクリックすると、
   インポートされる。

  ※私自身はこの後、ブックマーク内の「Imported IE favorites」を
   「コレクション ブックマークバー」にドラックした。
   そうすると、ブックマークバーで簡単にIEの「お気に入り」を探すことができる。

・Fire fox
   「ブックマーク」→「ブックマークの管理」→「ファイル」→「エクスポート」をクリック。

   後は、IEの③と④の手順と同じ(作成されるファイルはhtmlだが)。

Safariは、初めてでも割と使いやすいブラウザですよ。

詳細は右のバナーをクリック  窓の杜


昨日の休みは・・

2008-03-20 15:34:36 | 映画
昨日のお休みは、滑り納めどころか
昼の1時まで寝ており(かなり疲れていたみたい)、
起きた時には、寝過ぎで頭が痛かった。

結局は、夕方からの行動となり、
かなり遅めの昼食後、
映画を観に出掛ける事に・・
雨なので海老名のTOHOシネマズは混んでいるだろうと、
小田原のコロナシネマへ。

前回の休みに ライラの冒険 -黄金の羅針盤- を観たので、
今回は ジャンパー

私的には、かなり微妙な作品。
飽きずに観られたが、内容はと言うと・・・
何とも表現しにくい。
観たという感じで、後は残らない。


特に何もせずに休みの一日は終わった。
今日も雨で、しかも肌寒い。
祝日なので、来客を期待していたのだが、
この天気のためか、空振りに終わりそう。
ひたすら焙煎を勤しむ。

お彼岸中日なのに、この天気は・・


滑り納め

2008-03-18 18:16:45 | 日記
明日の定休日に
今シーズン最後のスノーボードに行くかで迷っている。
急に暖かくなったので、
気分が今一つ雪山へといかない。
締め括りという意味では行きたいし、
でも、雪質がよくないだろうから、
わざわざ行かなくても・・ どうしよう?

明日は配達の仕事もないので、
朝起きた時間で決めようか?
早起きできたら行く・・

そういう事にしようかな?
うーん! 迷う。

ボケだか?ドジだか?

2008-03-17 18:59:05 | 日記
今日は仕事中によく走ること。
常連さんのオークション落札代金送金のため、
代理でゆうちょ銀行に行かなければならなかった。
そんな時は、なかなか店を抜け出せず、
今日中送金のギリギリの時間になり、
慌てて100m先の郵便局に全力ダッシュ!

着いてまた、大慌て。
送金口座を書いたメモを店に忘れ、
また往復全力疾走。
その後は、通販受注分の入金確認のため、
郵便局とは店を挟んで、50m先のコンビニATMに
全力疾走。
予定より時間がかかってしまったので、
コンビニから店までまた走る。

疲れた~!

無駄な動きで、お疲れモード。
結局、通販代金の入金はネットで確認できる銀行に
振込があり、まずは無事発送ができた。
全く何をしているのやら・・


話はだいぶ変わるが、
ここのところ、携帯電話の法人割引やら
固定電話料金割引やらの勧誘電話が多い。
携帯電話業界は、ソフトバンクのホワイトプラン登場から
何だか慌ただしい動きみたい。
固定電話でも先日、
「ソフトバンク代理店会社の○○ですが、
 NTT電話料金が一ヶ月○○円安くなりますが・・・」

現在、店の電話は、KDDIのメタル電話+ADSL50M契約で、
NTTさんには支払いをしていない。
代金も納得の価格。
それにも益して、営業の方の説明が全く意味不明で、
最後には社印ときたので、丁重にお断りした。
納得できないものは契約しない。
複雑に成り過ぎて料金体制が解りにくい現在、
営業の方は、もう少し頑張りましょう!

ウィルス情報

2008-03-15 14:28:59 | 日記
ITproサイトの本日の記事から、
「日本を狙ったWebページ改ざんが継続中」、セキュリティ企業が警告

セキュリティソフト、ウィルスバスターを発売している
マイクロトレンド社のセキュリティ情報ページの一部も
改ざんされたそうで・・ 現在は復旧している。
3月9日21時頃~12日11:30までにアクセスした方は、
要注意で、ウィルスに感染した恐れも・・
13日10:00時点では、感染の報告は入っていないそうだ。

全く、便利になれば、弊害も増える。
利用者も最低限の知識が求められるようになってきた。
私自身も昨年、
ネットショッピングでは一年以上も利用していない
クレジットカードが、フィッシング(被害はなかった)に遭い、
知らぬ間に、犯罪に巻き込まれているなんて事が、
身近で起きるようになった。

一昔前の映画作品のような事が、
現在は実際に起こっている。
自分の身は、最低限、自分で守らなければ・・

皆さんもお気を付けを・・

珍客

2008-03-11 14:34:06 | うちの店
生豆が早い時間に届き、これから焙煎が大忙し。

今日の来店一番のお客様は、
中国人女性(厳密には帰化されているので日本人)とインド人男性。
中国人の方は、4年前からのお客様なので馴染み。

インド人の方が、17日に神奈川・相模大野で
インド料理の店をオープンされるそうだ。
アイドルタイム(14:00~17:00)は喫茶をする予定で、
その相談で来店された。
インド人の方も何度か一緒に来店されているが、
会話をしたのは今日が初めて。
『あらっ、見た目とは印象がだいぶ違い、人の好い方』

相談事を済ませた後は、いつものように雑談をする。
現在の中国のバブル経済成長の危うさとか、
中国、インド共に急成長して街が様変わりしており、
ビザの関係で帰国すると、
実家の場所がわからなくなっていたというこぼれ話など
あっという間に2時間が過ぎた。

帰り際に、インド人の方から
「オープンしたら来てください」の言葉をいただき、
「是非、韓国人を連れて行きます」。
多国籍交流にインドが新たに加わり、
とても楽しい事になってきた。
ちょっと、人が好いこの方と親しくなってみたい。

あれっ、店の場所も電話番号も聞くのを忘れた!

中国人の方は駅近くでエステサロンを経営しているそうなので、
そこを探して聞くことにするか・・
いつもの事だが、一つ抜けているところがあるのが私である。

まぁー、いいか