| 1ヶ月ぶりのご無沙汰です！ 記事を更新していないのにも関わらず、 毎日、１００ IPを超えるアクセスをいただき、恐縮しております。 たまには本業のコーヒーネタでもと思い・・ 毎日閲覧しているGIGAZINE サイトの今日の記事、 家庭で水出しコーヒーが飲める「ウォータードリッパー・クリア」フォトレビュー これは、コーヒー屋歴28年の私が登場せねばと思い立った。（冗談ですので・・） ハリオさんから発売されているこの「ウォータードリッパー」、 手軽に家庭で水出しコーヒーを楽しめそうでなかなか良さ気。 価格が18,900円と記事ではちょっと高めと書いてはあるが、 まぁ、適正価格かな・・？ 2～6杯用となっており、 ちなみに業務用で小型（15杯用）のウォータードリッパーが、 75,000円程するので・・ で、本題。 もっと手軽に、水出しコーヒーを作ってみよう。 ボウルなどの容器にやや粗めに挽いたコーヒーの粉を入れ、 粉に行き渡る程度の少量の70～80℃のお湯をかける。 その後、水を注ぐ（水は天然水か湯冷ましを使うのが良い） ラップか蓋をして約７時間、冷蔵庫で寝かす。 あとは、濾すだけ。 ペーパードリップ用のろ紙やキッチンペーパーなどを使って濾す。 これで簡易水出しコーヒーの出来上がり。 寝る前に仕掛けて、起きたら濾せば手軽にできる。 お試しあれ・・ |