珈琲専門店アンバービーンズ @AmberBeans今日は店は定休日なのだが、明日配達分で予想以上に豆の注文が入ってしまった。これから焙煎をします。これで前回の定休日に続き、2回連続。まぁ、こんなものですね。早い時間に注文が入ったので、逆によかった。
通常の出勤時間が暴風雨になりそうなので、一度自宅に帰りこの時間に再出勤した。この後、店で就寝します。
今日は湿度・気温ともに低く涼しい。こんな日の焙煎は楽なのだが、今のところ、今日は焙煎の予定がない。暑くかったり、蒸す日はよく焙煎しているのに・・こんなものですね。
やはり原点に戻る(？) 一杯ずつ人の手により抽出するコーヒーを提供している専門店には朗報なニュース。うちの店では今では珍しくなったサイフォン抽出。 RT 脱スタバ？ 勃興する“第3のコーヒー”（東洋経済オンライン） - Y!ニュース zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=2013…
シャワーを浴びていたらアシナガ蜂が・・ 外に逃がそうと努力するが、出勤時間になりタイムオーバー。