仕事納め

明日、年内最後の取引先への納品。

今年の一年は、特に早かった気がする。
豆の焙煎で一年中、追われていたみたいで・・

ダブル焙煎をしているために、
通常より倍の手間がかかる。

明日からは、元旦の年始納品のために
また、一度目の焙煎を・・
31日に二度目の焙煎を・・
焙煎機は一年中、フル稼働である。
おつかれさま。