みょうがの忘れ物

子供の頃の記憶では，みょうがは家の裏のじめじめしたところにいじいじと生えていた．しかし今では買うといいお値段である．この「みょうがの忘れ物」は一桁以上 ? 安い．実体はみょうが本体をを収穫した後の茎であって，捨てるものなのかもしれないが．

呉のスーパーで購入．包装を破ってふつか後くらいの写真で，ややくたびれ気味．
外側の赤い皮はふたつの収穫期間の間に伸びたのだろう．この部分は硬いが，食感と色のアクセントになる．

ラベルにあるように，肉と炒めるとか，甘酢に漬けるとかしたら美味いだろうとは思う．しかしサラダに入れたり，刺身と食べたりしていたら，いつの間にかなくなってしまった．味はふつうにみょうがである．

残念ながら，いつもスーパーにあるとは限らない．

みょうがを食べると忘れっぽくなるというが，このネーミングのセンスが良い !