かに会席

こんばんわぁ

ちょっぴりひさびさになっちゃった～

もぉ3月になっちゃいましたねー

いろいろと書きたいことはあるんだけど
今日はカニツアーのことを書きます



27～28日はママといっしょに近くの温泉旅館にとまってきましたぁ
米子の皆生温泉ってみなさまご存知でしょーか…



今回泊まったのはゆるりという旅館
雨の日だったので外観はとれず…
入るとこんな↑かんじでしたー

夕方に旅館に着いて
まず、好きな浴衣が選べます

わたしはこーんなかんじ



温泉旅館ぽくてなかなか良くないですか？？

泊まった部屋はこんなかんじです







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で、このあとはママと温泉に
日曜日だったからほとんどほかのお客さんがいなくって貸切状態でしたよー



こんなカンジの廊下を歩いていくと温泉がありました

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温泉からあがると、ちょうど夕食の時間でした
この宿泊の一番のメインはこの夕食
カニ会席ですー



こんな感じででてくるらしいですよ



ついに運ばれてきました
わくわく



まずは食前酒、梨ワイン
梨の味はあんまりわかんなかったかもー
ワインなんて飲み慣れてないので…



「よしっ！！たべるぞっ！！」

と……割り箸が不良品で割れてなかった…



茹で蟹



必死にほじほじほじほじ…しました
ふぅー
甘みと旨みいっぱいのカニさんです



お刺身
新鮮でみずみずしいお魚たち



お醤油と、左のは粉醤油だそうですっ
なめるとたしかにしょっぱいのー
珍しいですよね



蟹のXO醤仕立

カニはもちろんだけど
下にしいてある玉ねぎが……カニの旨みをたっぷり吸っててすっごーくおいしいっ



旬の地野菜　蟹あんかけ

とろとろのあんはちょっと薄味で
柚子の風味がふんわりと香る、上品な味わいです
あんの味が控えめなので
里芋や長いも、冬瓜(だったかな？)の素材の味が引き立ちます



蟹味噌グラタン

よく見えないけれどたっぷりチーズの下には
た～っぷり蟹味噌がっ
チーズに負けないくらい、しっかりと蟹味噌の味が楽しめますー



しゃぶしゃぶ

メニューに白葱しゃぶしゃぶ、と書いてあるだけあって
白葱たっぷり
ささっとゆでるととろとろであまーくなってとってもおいしい

ですが…
やっぱりメインはこちら



あこがれの下からぱくっと食べるアレ(グルメ番組みたいな)をやっちゃいましたー
ぷりっぷりで甘ーいっ
なにもつけなくってもカニそのものの風味だけで十分おいしいです



蟹雑炊

カニの旨みがた～っぷりのおだしはもちろんムダにしません
ネギと卵でシンプルに…
あー染み渡る味わいです…



コーヒーゼリー、杏仁豆腐、梨

このコーヒーゼリーが特においしかったー
上の層はあまさ控えめ、下はとっても濃厚なコーヒー味
大人な味わい
黒豆の甘みと歯ごたえがアクセントになってます



もぉすっごくおなかいっぱいになりましたよぉ
カニをこれでもかってくらい堪能できて満足満腹

このあとは2人とも動けず、すぐ寝ちゃいました



ながくなったので、続きはまた書きますね