今年初めてのタルトです。♪( ^o^)＼(^-^ )♪ 春をイメージして(=_=)やっぱり苺にしました。苺の下は、トロトロカスタードクリーム。 真中には、練乳を掛けました。 春の味です。d(^-^)
石丸徳馬さんが、伊達巻きを食べたことがないと言うので、調べてみました。（私も２０歳まで食べたことありませんでした。）
伊達正宗が好んで食べたからとか、女性の着物の伊達巻きからとか名前の由来が載っていました。
長崎県では、カステラ蒲鉾とも呼ばれているそうです。（徳馬さんにはこちらの呼び名のほうが馴染みがあるかも）
作り方は、結構簡単でした。（これは私味付け）
はんぺん ７５g
砂糖 ３〇g
みりん 大さじ２
麺つゆ 大さじ１／２
これらをミキサーにかけて（無ければすり鉢で擦らなければなりませんが）、さらに卵
３個を入れてミキサーを回します。
卵焼き器をガスに掛け、消えない程度の弱火にし油をひきます。回りにも油を塗りミキサーに掛けたものを入れて、蓋（なければアルミホイルを掛けてもOK）をし１０分ほど焼きます。（焼きかげんは、火加減や卵焼き器によって違います。）
巻き簾にラップを敷いて、冷めないうちに巻き簾で巻いて、両端を輪ゴムで止めるだけ。
冷めたらお好みの大きさに切って出来上がり。
試してみてくださいね。味付けは、お好みで加減してください。♪( ^o^)＼(^-^ )♪デハ