洋食屋さんの・・・オムライス♪

かぼちゃパウダーサマサマ
これは坊が喜んだ喜んだ中にはチキンライスがたっぷり入っています。

材料（３～４枚分）
タピオカ粉・・・５０グラム
米粉・・・５０グラム
ココナッツミルク・・・１８０CC
ベーキングパウダー・・・小さじ１／２杯
塩・・・ふたつまみ
かぼちゃパウダー・・・大さじ２杯

チキンライス又は白飯を人数分用意してください。

作り方
材料を全て混ぜ合わせてたら、フライパンに薄く伸ばして焼くだけです
フライパンは生地が付かないように油を薄くひいておきます。
そこへだいたい貝杓子１杯ほどをクレープのように丸く薄くのばして、中火で１～２分焼きます。裏返して同じように焼いたら、できあがり

チキンライスを中にたっぷり入れて、ケチャップなどで飾ったら洋食屋さんに行った気分
米粉だけでも焼けますが、タピオカ粉を入れると出来上がりがツルンとして綺麗です。

で・・・別バージョン
これは生地を多めに使いますが、一皿でお腹いっぱいになって欲しいときはこちらをどうぞ

ど～ん

上に乗せているのはA－１マーガリンです。
これは貝杓子２杯ぶんほど使います。

熱したフライパンに、卵をいれるような感じでジャァ～っといれたら箸でグルグルとかき混ぜます。外側が色づき始めたらアーモンド型に整えて、両面に焼き色を付けます。
この時点では中はまだ生の状態なので、水３０CCを入れて蒸し焼きにしてください。

栄養を考えると「ON　THE　ごはん」なので、できればお魚のムニエルとか添えてくださいネ

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