リトル・ママさん掲載レシピ♪ワカメとハリハリじゃがいもの一口焼き

リトル・ママ４月号（１０日配布）、もう手に取られましたか
忙しい朝にもおすすめのお弁当レシピ満載ですよ～

「ちょこっと子育て」も３ページ目に掲載させていただきました
ありがとうございます

このレシピのおすすめ所は、旬の食材「生わかめ」にあります。
特に博多は海が近く、海産物に恵まれてますよね。
せっかくですから今の時期にしか食べられない、この生わかめを是非食卓へ運んでください

材料（３人分）
生ワカメ・・・２０グラム
　（乾燥ワカメの場合は大さじ１をお湯で戻してくださいね）
じゃがいも（馬鈴薯）・・・１個（１５０グラム）
人参・・・５０グラム
豚バラ・・・５０グラム

塩・・・小さじ１／２杯
片栗粉・・・４０グラム
だし汁（椎茸）・・・大さじ３杯

べに花油・・・適量

作り方
じゃがいも・人参は２ミリ程度の細切りにして、じゃがいもはこの時サッと水洗いしてください。
こうすることで、じゃがいもがシャキッとします。
豚バラは１センチの長さに、ワカメは１センチ角にカット。

全ての材料（ベニ花油以外）を混ぜ合わせたら、フライパンに油をひきます。
菜箸で一口大になるようにまとめながら、中火で両面をこんがりと焼いて下さいネ。

じゃがいもはカリッと、中のわかめはもちっと仕上がって夕食にもお弁当にもぴったりの一品になりますよ



味付けは塩だけなのに、椎茸出汁がきいてるので食べあきません
サラダ以外のこんな食べ方、いかがでしょうか

桜の花が待ち遠しいですが、つぼみがふくらむ間は　　で楽しんで
たくさんのママ友と情報交換して、楽しい春をゲットですよ

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