米粉食パンできたよ～♪

もうすぐ給食が始まるなぁ～～～って、もやもやしてたので。

思い切ってパンを焼いてみました

それがね、これ



新しいパン型なのだッ
西新商店街の雑貨屋さん（主に手作りお菓子・パンの材料・型のお店です）に昨日買いに行ったんです

パン型って、長くて大きいイメージがあったんですが、これは１．５斤分の量。
山崎パンとか、リョーユーパンの食パンの大きさです

でも、見ただけでは容量がよく分からなかったので、いつものパウンドケーキ型の何杯分か量ってみたらなんとビックリ
2倍以上は入る

なので、レシピもいつもの倍以上
これさ、失敗したらかなりショックよ～
ま、先に言うけど、失敗しますた（笑）



米粉（辻安全の米粉マジック）・・・５００グラム
白神こだま・・・小さじ２杯ちょっと
塩・・・４グラム
ぬるま湯・・・４５０グラム
甜菜糖・・・６０グラム
A-1マーガリン・・・１０グラム

酵母はぬるま湯から大さじ２杯とって、ふやかして使います。
全ての材料をこれくらいに練りま～す



で、型に流し込みますが・・・
いつもの土鍋だと深さがたりなかったので、ご飯を炊く土鍋にセットしました。



中にはいつものようにぬるま湯を張って、温かくしています。
けど、蓋がしまらなかったので、ガラスのケーキ型を変わりに使ってます。おほほ



で、２０分後・・・
な～～～～～～～んと
大ショック
量が多すぎたようで、かなり流れでてしまいました



米粉は４００～４５０グラムくらいでいいみたい。
で、もう、このまま強火で蒸します



ペーパーを敷いてたので、あっさりと取り出せました



そしたら、意外にも美味しそうな仕上がり
ペーパーを剥がしてみると、いい感じやない



これを２３０度で予熱セットしたオーブンで、約１５分焼きました
そしたら、こんがり



上はちょっと仕上がりが悪いけど、ぐるりはしっかりと焼けてパンの耳ができてますネ。



早くカットしたいけど、出来立ての熱い時は断面がダンゴになるので、ガマンガマン
明日の朝、カメラにおさめたいと思います。

ので、続きは後日お楽しみに

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