豚肉の生姜焼き♪

生姜焼きだけど、あんかけ風です
豚肉は、前日から生姜と醤油に漬けてました。
それをフライパンで炒めまーす



一度お肉を取り出して、あんを作ります。
この時も生姜を加えて、濃いめの甘辛の味付けにします。
人参とか入れてみた。



最後に片栗粉でとろみをつけて、
豚を戻してネギを入れたら完成
我が家にあんかけ料理が多いのは、これを翌日のお弁当のおかずに使う事が多いからです。
なるべく汁漏れがないようにって事で

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