坊作 ミムラもちー♪

息子の新作でーす

吹き出すでしょー、ありえんでしょー。

えぇ、４年生ならではの発想ですので・・・
彼のおやつは、夢を形にしたものが多いので、ギョッとするようなものが多いんです

レシピノートはこんな感じ



「ミムラもちー」の名前の由来ですが、緑色と紫色のお餅ということで「み（緑）」「むら（紫）」餅とのネーミングに至ったそうです

まずは、白玉粉に水を加えて耳たぶの固さに練ります。



それを二つに分けて、それぞれ色をつけます。
今回は紫イモの粉と、赤色の着色料です。



うまく混ざり合うように丸く整えます。



それをたっぷりのお湯で６分ほど茹でます（大きいから、時間がかかってます）



冷水にとって冷ましまーす。



次は、このお団子をつつむ生地です。
ぷるんぷるんとしたイメージらしいので、くず粉を使っています。



くず粉４０グラム、砂糖５０グラム、水２５０cc、緑色の着色料をお鍋に移します。
それがね～
この計量カップの計算がね、なかなか出来なくて～

「ほら、１カップが２００だからさ、残りは何ccになる？」
「ん～～～～とね、あと半分？」
・・・　あぅ・・・



弱火の弱火で、２分ほどしたら緑色に透き通ってきました～



柔らかいうちに、ラップを敷いたお椀に移しま～す



真ん中にさっきのお団子を乗せて、上からまたくず粉をのせま～す
ラップで包んだら、しばらく冷蔵庫で冷やして固めます



その間にマジパン作り
モリナガのチョコシロップ（乳不使用）をほんの少しと、粉糖を山のように使い、丸めていきます



時間が少しかかりますが、丁寧に丸めていくと固まってきます

食べられるなら、中にココナッツの実やハスの実を入れたり、ポップコーンを入れたりしても美味しいと思います



同じように、赤色ボールも作ってます。
水ではなく、オリゴ糖で練ってます。



これも、しばらく丸めてると整ってきます



では、飾り付け
冷やしてたくず粉を取り出します。



で、くず粉から滑り落ちないようにくぼみをつけて、トッピングしておる所です。



ふははははッ
髪の毛まである～(笑)



そして食べる。



そッ
そこを切るですか～～～ッ

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