簡単ポテサラとふんわりハンバーグレシピです
給食メニューで結構出てくるポテサラ。
丁寧に作ってたら、時間がかかりすぎるからめっちゃ手抜きします。
じゃがいも・ニンジンは同じお鍋で火にかけて、塩ゆで
ポイントは、ニンジンはサイコロ状に小さめに。
じゃがいもは、デッカクざくざくと。
そしたら、一緒にお鍋にいれてもどちらも同じように火が通ります
今回はタマネギを最後に入れてます。
玉ねぎがしんなりとしたら、すぐにお湯を捨ててさらに火にかけますよ～
粉吹き芋みたいな感じネ
そこへコーンを入れてさらに水気を飛ばす
これっくらいになったら、このまま冷めるまで放置。
あ、ボールにうつしてもいいんですよ
私は面倒なので、鍋ごとコンロに置いてます。
最後にコショウ・マヨサマを混ぜ合わせて出来上がり～
次はふんわりハンバーグ
ふふふ。
材料のコーンは、ポテサラのあまりさ～。
ニンジン１本・玉ねぎ１個はすりおろしますよ～ん
タマネギとかは水気が多いので、混ぜ合わせながら「ホワイトソルガム粉」をべっちゃりしない程度に混ぜ合わせます。
調味料は塩・コショウです。
まるちミックス粉でも米粉だけでもいいですよ～
あとは形を整えて並べる。
これ、給食用なので、ちょっと薄めです（笑）
もっと高さを出した方がふんわり感がでるかな。
２２０度で２０分焼いてます。
１５分くらいのとこで見たんだけど、息子に呼ばれて折り紙してたら焦げてました
う～ん、さつま揚げのようにも見えるな。
でも、両面きちんと焼けるからオーブンはやっぱり楽ですわ～
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帰宅したら・・・
あ～。
１頭が横たわってました。
なぜ？
朝、かえてあげた葉っぱは食べずに、そのまま。
で、よ～～～～く見たら・・・
フタに糸をはったような跡が
これって・・・もしかして・・・・もしかして。
落ちたのか
この状態で、脱皮できる
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