なんも言えない的な感想 ヴェラタ・メルセゲラ・ソーヴィニヨン・ブラン2104

スペインの白です。先日この赤を飲みましたが悪くは無かったのですが、この白は微妙。



メルセゲラはカヴァのベースとしてよく使われているブドウ品種。これにソーヴィニヨン・ブランを合わせて作られています。しかし香りも酸も淡くつかみ所がありません。
ブイヤベースを食卓で寄せ鍋風にやったのですが、完全に役不足。
でも、文句を言いながらもグビグビ飲んで早めに完飲。

このところ安白ワインでいいものにあたっていません。やっぱりそれなりの値段が必要？なんて、安旨ワイン探索隊としては弱気の発言が出てしまいそう・・・

ところで、寄せ鍋風ブイヤベースですが、こちらは美味しかった。
スーパーの鮮魚コーナーで、海鮮鍋セット(頭有えび、ワタリガニ、タラの切り身、ホタテ)と牡蠣、はまぐり、えび団子等を購入。加えてエリンギ、ブナしめじ、人参、玉ねぎ、キャベツも用意しました。
テーブルでコンロに載せた鍋にブイヤベースのルウでスープを作り具材を投入し、しばし煮込んで火がとおるのを待ちます。まずはここで一杯。
海老やカニが赤くなったらOK です。出来立て熱々をいただきます！
手づかみで海老やカニはほおばるので、タオルを忘れずに。
ここで冷えた白がまた嬉しい。もっと美味しいやつだったらなお嬉しいかったのに！
〆(しめ)は御飯を入れて、リゾットに。とろけるチーズも載せました。う～ん、満腹、満腹。
次回は白ではなくて、スパークリングにするかな。