懐かしのポークソテーハワイアンにピカンテ・ピノ・ノアール2017は合わなかった

ポークソテーハワイアンに白かロゼを合わせようと出かけたら、これを見かけて購入しました。

ピカンテPKNTとはPassion(情熱) を持って Knowledge (知識・研鑽)を積み Natuer (自然)と強調しながら Time(時間)をかけてワインを作り続ける、というコンセプトを表しています。
唐辛子のマークはチリ(つまり唐辛子)という国名と国の形を表しているそうです。なるほど、なるほど。

このピノ・ノアール、ドライでタンニンもしっかり。火薬などの香りも隠れています。俗に言うピノの感じとはちょっと違います。
予想していたように、甘いパイナップル味が強いポークソテーハワイアンとは合いませんでした。
甘味がワインを殺してしまっています。
同じシリーズのシャルドネにすれば良かったかもね。残念。







ところで、ポークソテーハワイアンは子供の頃レストランや食堂でよく食べたもんですが、今は見かけませんねぇ。
ネットを見たら、レシピがたくさん出ていたので作ってみました。こんな凝った味だったけなぁ。もっとシンプルだった気もするんですが。
でもこれはこれで美味しかったです。
子供のたちの受けはイマイチでしたけどね。

ファミマでファミーゴ・シャルドネ2016 これもコンチャイトロ

ファミマでファミーゴ・シャルドネを買いました。
ネーミングはファミリア(家族)+アミーゴ(友達、仲間)でファミーゴ。
これもあのコンチャイトロのワインだとか。
コンチャイトロもいろいろなクラスのワインを売ってますな。自社製造の他にプロデュースや買収などでコンチャイトロ名義のワインがたくさんできているんでしょうね。

このファミーゴ・シャルドネ。気軽に飲める、飲める。十分美味しくいただけます。

シャトー・ラネッサン2003 久しぶりにボルドー飲んだぁ、って感じ

私の好きな古民家のような臭さ、タンニンも酸のバランスも良く美味しい！
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルトで造られています。あの古民家のような臭さからメルロー主体かと思ったのですがそうでもないようです。

シャトー・ラネッサンは1855年のメドックの格付けの際にサンプルを提出しなかったので、現在も特級格付けから外れてしまっています。しかし畑は第２級のグリュオ・ラローズのすぐ南に位置する上、周囲にはメドック格付けの特級シャトーがいくつもあるという絶好の場所にあります。
ワインの品質も特級シャトーにひけをとらないと言われているそうです。

妻の誕生日にまずはカヴァのミニボトルを開け、続いてこのシャトー・ラネッサンを。
誕生日おめでとう。そしていつもどうもありがとう。

飲み終わったボトルには多くのオリが。
久しぶりにボルドーを飲んだ！って感じでの１本でした。

ワイン犬リクはポメラニアン 逝く

うちのポメラニアン“リク”が今朝(12/13)急逝しました。ここ数日体調がすぐれず病院に連れて行こうと思っていた矢先の事でした。
ワインの香りが好きだったので、私が密かに名付けた呼び名は「ワイン犬リク」。
他にもブロッコリーやレタスなど野菜大好きな犬でした。
もう１２才になるので気をつけていたのですが。
１２年楽しい時間をありがとう。
家族にとってかけがえのない存在でした。
天国ではワインを飲んでもいいかもね。
やすらかに。





さようなら

(可愛がったペットが突然いなくなることが、こんなに堪えるとは思いませんでした)

マルケス・デ・ビリャヌエバ・レゼルヴァ2013 なんか仰々しいエチケット

なんか仰々しく迫力のエチケットと2013年というヴィンテージ(最近スーパーの店頭に並ぶのは2016ものが多い)に引かれ購入です。

グルナッチャとテンプラニーリョから造られたスペインのワインです。
ファーストアタックはシンナーのようなケミカルな感じ。徐々にシェリー酒のような印象になっていきました。辛口で飲んだ後口も切れが良く余韻はありません。
妻も「変わった味ね」なんて言っていて、最初はあまりいい感じではありませんでした。でも合わせた夕飯のすき焼きの脂っこく甘じょっぱい味をこの後口の切れのよさが流してくれるのが良かったのか、早いうちに完飲。
まぁ結果オーライの１本でした。