けんちょう

地方料理と聞いています。大根、ニンジン、豆腐を油でけって、砂糖と醤油で煮つけたもの。
同じように作っても、祖母の味、母の味、私の味とそれぞれ少しちがいますね。

これは、夫も気に入ってくれている一品で、私も好きなんです。
残った煮汁を、ごはんにかけて食べるとおいしいんですよ。
煮汁に流れ出た栄養まで摂れますしね。

↓ちょっとした風景↓