フロマジュリーミュウ

神戸のナチュラルチーズ専門店「フロマジュリーミュウ」
丘の上ハイジのブログです。

クロタン ド シャヴィニョール

2024-07-07 11:35:00 | チーズ
おはようございます🌞本日7/7日曜日は18時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。

大人気の山羊のチーズです。🐐






crottin de chavignol
クロタン・ド・シャヴィニョル

ロワール地方のシャヴィニョルという村名が名づけられた山羊のチーズです。このチーズは最低10日の若いものから、最高4ヶ月の熟成したものまで、熟成段階によって楽しめます。若いうちは爽やかな酸味が魅力、熟成につれ栗にも似た甘味が広がり、旨味が凝縮していきます。
スッキリとした白ワインとどうぞ。

フランス 

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