おはようございます🧀
本日8/6(火)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。
AISY CENDRÉ
エジー・サンドレ
ただいま食べごろトロトロです。
フランスのウォッシュチーズの王様「エポワス」を灰にまぶし、さらに2〜3か月熟成させています。この灰は何の灰かというと、、、さすがブルゴーニュ！ブルゴーニュはワインの一大産地であることから、葡萄の枝などを灰にしています。灰まみれのままスプーンですくって召し上がっていただけます。ナッツのような香ばしいさも感じられます。華やかな赤ワインとどうぞ。
フランス
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