おはようございます。
本日2/14(水)も19時まで営業しております。
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どうぞご利用くださいませ。
カルヴァドス•ブリー
無殺菌乳のプティブリーを少し若いうちに白カビをそぎ取りリンゴのブランデー「カルヴァドス」染み込ませながら更に熟成させます。中身のチーズを乾燥や雑菌から守るため、外皮の代わりにパン粉をまぶします。白カビチーズならではのシャンピニオンの香りとリンゴの香り豊かなカルヴァドスの香りが素晴らしい。
酒粕のようなニュアンスもあり、ブランデーはもちろん！しっかりとした味わいの日本酒との相性も◎
フランス
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