和風・・・

日本料理（和風料理）


出汁をとる。

昆布、鰹節で

毎回違うその味

少しの時間差で違うものに

昆布も鰹節も夫々違う

奥が深く難しい

でも料理は超シンプル




昆布と鰹節の出汁に

冬瓜、ハム、セロリ

少しの塩と醤油と胡椒で味付け





大根と胡瓜の千切りに塩

黒酢と砂糖で味付け

食べている途中で思いつきごま油を垂らしたら

ポイントアップ！！