27-5-27

5月27日　水曜日　晴れ




昨日は燻製の準備を進めようとダイソウでスモークチップを探すが置いていない。

店員に聞くと「以前あったけど今は置いてない」との回答。

ダイソウで揃うとの情報で来たがガセだったようでガックリ。

肉は買っているので探し回りÅ-プライスで発見。

想像していたのはチップだったが角材。

店員に硬いのかと聞くと「硬い」とおしゃる。

本当かと思い曲げてみると「ポキリ」！！！

触ってみるとそんなに硬くない。

硬くねーぞ！！店員殿。

これで中華鍋と網と蓋を使って作ることが出来る。




肉は豚ばら肉、300グラム。

対象はドンドン増やしていく。

卵、チーズ、牛タン、魚色々あるぞ。




塩、胡椒をした豚バラは今冷蔵庫で眠っている。

これ、胡椒降り過ぎか？？？

まあいいか！！！

失敗は成功のもとだ。