27-5-26

5月26日　火曜日　晴れ

長崎は良い天気。

暑さが忍び寄ってきているが救いは空気が乾燥していること。

低気圧が北上し蒸し々が始まることを想像するだけで暑くなる。

梅雨はもうすぐそこだ




山椒の実を買ってきて初めて醤油漬けを作りました。

実を枝からはずし煮て醤油に漬けるだけで簡単にできます。

2週間くらい漬けて使います。

何に使うのかって？？

不明。

出来上がりをみて決めます。

醤油が良い風味であることには間違いないが実は辛い。




暖かくなったので中断していたおでんを復活させました。

やっぱこの味が一番かな？？？

でも暑くなってきているし・・・

暫く様子をみよう。