sakura

先週開花宣言があったと思ったらすでに桜は八部咲き。

朝から雨が降ったせいか人影はまばら。

堪能してきました。












ソメイヨシノ



こちらは山桜



料理も春の食材が増えています。



アサリの味噌汁

アサリは今が旬。

いい出汁が出て色々使え最高の食材です。




鶏ささみと野菜のサラダ

野菜が美味しい季節。

ささみに塩と酒で下味をつけ、きゅうり、アスパラには塩だけで下味して。

後はドレッシングをかけ食す。

もう最高！！！




牛蒡の豚ばら肉巻

牛蒡を出汁で煮て豚バラを巻いて焼くだけ。

残念ながらチョット牛蒡が硬かった。



今日はハマグリと野菜のスープにをやってみようと思っています。