土用丑の日

今日は土用丑の日前日。
うなぎ2匹をサラダ、我流ヒツマブシでいただきました。
なかなかです。





ウナギのサラダ。
きゅうりの酢の物にウナギを乗せました。
初めてでしたが想像以上。




我流ヒツマブシ。
ご飯の上に細かく切ったウナギ、ねぎ、刻みのり、ゆず胡椒を乗せて。
うな丼よりいいかも。





一緒に食べた冷奴と枝豆。
冷奴の具はおろし大根、子ねぎ、オクラを下にひいてみました。
枝豆は新潟産で味が深くとてもよかった。
どちらもGOOD。




今日はこれで頂きました。




この方はウナギを食べていないので少し夏ばて気味！！！