高知・城西館

　宿泊したホテルは”城西館”と言います。（連泊です）

皇族や有名人も多数宿泊したという格式高そうなホテルです。

名前のとおり高知城の西に位置し、お城へも繁華街への非常にアクセス

しやすい恵まれたロケーションにあります。

◆玄関横から

　　　　　　　　

◆建物

　　　　　　　　

　８階が最上階で、大浴場になっています。

我々の部屋は６階でした。

◆わら焼きたたき工房

　　　　　　　

　２階にわら焼きたたき工房があり、客に提供する”鰹のたたき”の製造

過程を見学することができます。

◆　同　２

　　　　　　　　

　無農薬の地元の稲藁を使用しているそうです。

◆　同　３

　かつおの切身をフォークの子分のような道具の上に乗せ、稲藁に

点火します。

◆　同　４

　　　　　　　　

　たたき製造中です。

◆　同　５

　　　　　　　　

　たたきを切り分けているところです。

以下、夕食の様子です。

◆お品書き

　お品書きの冒頭６分の１くらいの部分です。食材から調理方法まで

懇切丁寧なお品書きでした。

◆料理（クリックで拡大します）

　　　

　　　

　　　

　

 

 

　今日をスタートに翌日の夕食（商店街の海鮮料理店）、３ケ目の夕食

（これは空港レストランにて）と三日間に亘って土佐名物”鰹のたたき”

を堪能させてもらいました。

山形もそうでしたが、高知も美味しい食べ物にはことかかない街でした。

 

　明日は”四万十川”方面へドライブ、家人はゴルフです。