お花見弁当

6日の土曜日は晴天でちょうど花見日和でしたね。
中学校の正門の桜は接ぎ木をして2種類の桜が見れます。

家族3人だと残るような量を詰めて行きました。
夫婦二人だとこんなお弁当作って行くのかなあ？

酒種とルヴァンのバゲット

昨日は酒種とルヴァンを掛け合わせてバゲットやワインとイチジクとクルミのパンなどいろいろ焼きました。
まだまだ改良の余地あり。
パン仲間から得る情報の何とありがたいことか。
いろんな修正点が見つかっていい一日になりました。

クッキー缶と3色ロールケーキ

今日はプライベートでレッスンもどき。
クッキー缶と3色ロールケーキは春らしいお菓子になりました。

このクッキー缶はコープカルチャーで4月12日レッスンします。
沢山の方々からお申込みいただきありがとうございます😊
クッキー缶と袋もご用意しています。
楽しんでいただけますように。

子供パン教室…パンキッシュ、ウインナーブレッド

春休みの子供パン教室でした。
夏休み、冬休み、春休みとよく受けに来てくださるY姉妹。
もう手ごねも楽々です。
初めてのパン作りに挑戦したのはA姉妹。



焼きたてパンが美味し過ぎるのかそれぞれ4個ペロリ！
子供といると楽しいなあ。
楽しい時間をありがとう〜

酒種とホシノ酵母のダブルレッスンでした〜

これは酒種です。

今日はホシノ酵母の方が2名、酒種の方が1名のダブルレッスン。

サンドクッキーは自家製ジャムも挟んでます。

野菜たっぷりメンチカツはふわふわしょっかん

チョコマーブルブレッドとさつまいもの編みパン

自家製チョコシートの折り込みパンを皆さん上手に仕上げてくださいました。
さつまいもの四つ編みパンは4本編み初めてなので平編みにしていただきました。


桜シュトーレンをS様がご持参くださいました。
桜の花の塩漬けがアクセント。
キルッシュワッサーに漬け込んだフルーツ入り。

お菓子や和菓子などいろんな発想があるとパン作りがさらに楽しくなりますね。
ごちそうさまでした。

5月の酒種パンレッスン

5月の酒種パンとお料理とお菓子のご案内です。
酒種とルヴァンのリュスティック
酒種の苺のクッキーサンド
鯖缶のトマト煮
豆乳プリンの黒蜜きな粉がけ

ルヴァンの香るリュスティックおススメです！
鯖缶とトマトのカット缶と野菜で時短おもてなし料理に変身させます。
身体に優しい豆乳プリンはすぐに作れるおやつです。