酵母パンを作りながらも成功なのか失敗なのかがわからない。
そもそも酵母ってなに？
発酵の見極めって？
いろんな製法は何の為？
基本的な理論を教えてほしいというリクエストがあり何種類かの生地をご用意して私が成形するところを見ていただき解説するレッスンを開催させていただくことにしました。
前日に焼き上げたパンも食べ比べていただきます。
当日私が焼き上げたパンはお持ち帰りとなります。
理論を出来るだけお伝えする為各自の実技はありません。
ただ今お席がおひとつあります。
参加ご希望の方はクスパかメールにてご連絡ください。
