今日はイーストパン2種レッスンでした。
米粉食パンはクロックムッシュにしてボリュームいっぱい。
きな粉パンはふわふわで好評でした。
今日はイーストパン2種レッスンでした。
米粉食パンはクロックムッシュにしてボリュームいっぱい。
きな粉パンはふわふわで好評でした。
今日はイーストパン2種レッスンでした。
米粉食パンはクロックムッシュにしてボリュームいっぱい。
きな粉パンはふわふわで好評でした。
今日はイーストパン2種レッスンでした。
ゼブラ食パンとトマトとチェダーチーズと枝豆のフーガス。
微量イーストで作る今日のハード系生地はクレッセントやプチフランスなどに応用出来ます。
初めての方と2回目の方々。
最近お問い合わせが多く初めてお越しいただく方のレッスンが続きます。
経験者の方もこちらに来ていただいてどれぐらいのところまでお伝えしたらいいかなと考えながらしています。
3時間と少しのレッスンでは伝えきれないこともありますのでご遠慮なくご質問ください。
ご参加ありがとうございました😊
雷雨の前にレッスンが終わって良かった〜
今日は大学生の男の子が初参加でした。
20件問い合わせて断られ続けたのだそうな。
こられる方も大丈夫かなぁと思いながら…
受ける側もドタキャンはあるかもと覚悟しながらお受けしました。
小人数制のお教室では男性お断りが99%ぐらいあるかもしれません。
考えてみれば知らない人同士がパンという共通の目的でたまたま一緒に作業をするのですから
男性だけをお断りとするのはおかしいのかもしれません。
女性の中に混じって作業するのも勇気がいりますよね。
コープカルチャー西神南では6月22日男性限定でパン教室がスタートします。
お申し込みが少しずつ増えてただ今4名です。
基本のパン作りがいいのか初回で伺ってレッスン内容を考えていきたいと思います。
ご参加お待ちしています😊
本日はイーストパン2種類のレッスンでした。
ワイルドブルーベリーのベーグル、ケーキクーヘンロール。
クリチとベーコンをサンドして召し上がっていただきました。
ケーキクーヘンロール用のスポンジ。
ケーキシートを作ってくるくる巻きます。
ご参加ありがとうございました😊
*********お知らせ***********
昨日お子様連れでのレッスンのお問い合わせがあり6月17日お子様連れレッスンを開催します。
残席1組となっております。
食パン専門店がたくさんありますね。
そのどれも食べたことがありませんでした💦
いただいた耳まで柔らかい食パンはその通りでした！
神戸には春夏秋冬、ぱんのき、食パン本舗、乃が美さんなど有名店が数多くあります。
店名だけでも如何にも美味しそう。
酵母のパンで専門店に負けない食パン作ってみたいです。
わざわざ買ってきてくださったYさん、ありがとうございました😊
雨の中の写真は暗いです。
山食パンとくるみパン、グリルハンバーグ、カステラ。
カステラ綺麗に焼けたのに写真撮り忘れ💦
麺棒を使うのって力加減が難しい。
どんなパンも知るほどに難しさが増すのかもしれません。
パンが作れるようになるだけで楽しい💕
そんなはじめてのときの気持ち大切です。
出来なかったことが出来るようになる楽しさをずっと忘れないようにしたいですね。
連休明けはイーストパン2種のレッスンです。
のんびりと穏やかに流れる時間が戻ってきました。
家族が揃って台所仕事が増え、イベントも増えちょっと忙しくなった10日間。
美味しいものを食べさせたくてちょっと張り切った10日間でした。
毎日は頑張れないけどね。
綺麗なお花のような仕上がりです。
ゼブラ柄いかがですか？
いろんな模様や成形を考えるの楽しいですね。
それが出来るようになると今度は味を求めるようになります。
美味しいものはシンプルなものにいきつくようなきがします。
全粒粉パンとスコーン、野菜たっぷりメンチカツ、チョコサンドクッキーの土曜日レッスンでした。
300gの生地捏ねをきちんと仕上げてくださって美味しいパンが完成しました💕
今日も楽しいレッスンありがとうございました。
久しぶりのハンバーガーが美味しかった❣️
子供も成長するとガッツリ食べるパンを作らなくなりました。
今日はパン中級の方々のバーンズパンとブリオッシュのレッスンでした。
こうして教室をさせていただいているといろんなパンを作る機会に恵まれありがたいです。
たくさんのレシピが埋もれていかないようにしていきたいです。
お子様連れのレッスンでした。
食パンと塩バターロール。
どちらもシンプルで意外と難しさがあります。
パン作り初めての生徒様でしたが大変お上手でした！
お子様のためにレッスンを受けに来られて嬉しいなあ〜
作るって誰かのためにが始まりですがやがて自分のためになっていきます。
ご参加ありがとうございました😊