1日早い鬼退治!イワシのチーズ焼き

今日も寒い朝、1日曇りの予報

日中も寒くて4℃の山形市内

 

 

 

晩ご飯

今日は節分、鬼退治の日ですが

我が家、今夜夫が用事があり

お出かけで夜遅くなると言う事で

昨夜、1日早い鬼退治をすることに・・

 

 

 

キンパップ

我が家の節分はここ20年位は

キンパップです（笑）

いつものように、白米（180ℊ）に

ごま油、塩、いりゴマを混ぜて

卵焼き、たくあん漬け、人参ナムル

きゅうり、カニカマを入れて

巻きます

※笑われるかと思いますが、かこさんは

キンパップにたくあん漬けが必須です（笑）

人参ナムルは、本当は千切り人参を

ごま油で炒めて作りますが

かこさんは、スライサーで千切りした

人参を、耐熱ボウルに入れて

ごま油、塩を振り、ラップをして

レンジで1～2分・・混ぜて冷まして

出来上がり

 

 

人参が中に入ってしまい

見えなくなってます(;´д｀)トホホ

ぐるぐる巻いて

 

 

食べやすい大きさに切りました

それなりに綺麗に巻けたようです

やっぱり、キンパップは

美味しいです

1個ずつ、口に入れては東北東を

見ながら食べました

かこさん、真ん中の半端も入れて

3個でした

 

 

 

節分汁

節分に食べるから節分汁なのかな？

福豆を使いました

 

 

福豆の他には

大根、人参、ごぼう、なめこ

長芋、節分豆、ネギ

味付けは味噌味です

ネギ上げる前の写真です

この後、ネギをたっぷりのせて

いただきました

 

 

イワシのチーズ焼き

今回もした処理され、開かれているのを

買ってきました

本当はイワシのフライを食べたかったのですが

時間がなかったので、思い付きで

軽く塩胡椒して、ピザソースを塗り

とろけるチーズをのせて、グリルで

焼きました

かこさん1枚、夫2枚

これは、美味しかったです

また、作って食べたいです( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

サラダ

新玉ネギがでてきましたね

静岡県産でした

早速、スライスして紫玉ねぎ

トマト、水菜と一緒に

ポン酢醬油でいただきました

ご飯の途中で豆まきして

鬼退治

今年も、悪い鬼は無事退治されたと

思います

ごちそうさま～

 

 

ウンス

昨日は寒かったので

ちゃんちゃんこを着てました

今日も良い1日になりますように