おはようございます
雨の日が続いてましたが、今日は
少しお日様を見れそうです
曇晴れマークで16℃の予報です
連日のコロナウイルスの感染で
山形県内も昨日で64人に！！
同じ市内から感染経路が不明
そして重症だという事で
どんどん不安が広がるばかりです
昨日は、天然のウドと赤コゴミを
頂いたので早速いただきました
天ぷら3品
頂いたウド（左）と油コゴミ（右）
どちらも今年初めてです
ウド、さつま芋、ササミの磯辺揚げ
さつま芋はゴマを混ぜて
ササミは青のりを混ぜて揚げました～
真ん中に大根おろしも付けて
塩でいただきました
美味しかった～～
かけ蕎麦
ザル蕎麦にしようと思ったのですが
ちょっと寒くて・・・
今回は頂き物のよもぎ蕎麦です
ネギ、蒲鉾を一緒に
お浸し
コゴミは茹でて鰹節かけて
サラダ
急に生野菜も食べたくて・・
キャベツの中の部分を手で欠いて
きゅうり、トマトを一緒に
コチュジャンマヨネーズで
夕べは、1年ぶりのウドの天ぷらが
とっても美味しくて
大満足な晩ごはんでした～～
今日の夫のお弁当
ランとウンス
昨日はずっと寝てばかり
昼ご飯の後にやっと1枚
この後はまたまた夕方まで
寝てましたよ
皆さん、今日も良い事がいっぱい
ありますように
山菜美味しそうですね
春を感じました
天ぷらって最高
ならば・・・蕎麦ですよね
山菜にかつお節も大好きです
懐かしく感じます
山形の春
特に今の時期の山菜はおいしいですよね
もううどがこんなに育っているんですね
クごみもてんぷらめったにしませんけど
山菜のてんぷらは2度くらいは自分で揚げて食べますね
自分で揚げるとついあげすぎて食べすぎるんです
田舎に住んでいるのに コゴミ食べたことが
ありません(^^ゞ
山でなってるのは 見たことありますが
わらびだと 採ってきたことあります
コゴミは なじみがなくて(^^;
さつま芋の天ぷら 私だと そのまま揚げますが
ゴマを混ぜると 見ためもきれいで
おいしそうですね
思わず、採りたての天然山菜をいただき
最初はやはり天ぷらで・・・
美味しかったです(^O^)／
天ぷらにかけ蕎麦は合いますね
この時期は特に山形に住んでいて良かった～
って、思います(´∀｀*)ｳﾌﾌ
いつもコメントをいただきありがとうございます
天ぷらと麺類は絶対合いますよね
今回もとても美味しかったです(^O^)／
そうなんです、ウドは頂かないとなかなか
食べれないので頂いた瞬間、嬉しくて‥（笑）
そうそう、どうしても揚げ物は多くなっちゃいますね(⌒▽⌒)アハハ!
いつもコメントをいただきありがとうございます
天然物の山菜の季節になりました
栽培物でも美味しいのですが、天然物は
やはり味も濃くて柔らかくて本当に美味しいです
コゴミ、アク取りもしなくて良いし、癖も
ないので山菜にしたら誰でも食べれる方だと
思います。今回のは油コゴミなので普通の
コゴミではないのですが私は大好きです
さつま芋の天ぷらに黒ゴマ・・・いつからか
私は入れるようになりました。
味的には全然関係ないのですが‥（笑）
いつもコメントをいただきありがとうございます
春の香りがする食卓いいですね
天ぷら頂きたくなりました
お蕎麦もおうどんも大好きです❤️
天ぷらにはお蕎麦が付き物ですね
はーい、夕べは山の春を楽しみました
凄く美味しかったですよ～～(^O^)／
山菜は天ぷらが美味しいですよね
私、山菜の天ぷら大好きです
天ぷらにはやっぱり麺類が合いますね
あ～～
また食べたくなりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
いつもコメントをいただきありがとうございます
そんな怖さを実感する毎日です(~_~;)
ウドにこごみ、美味しそうですね。
子供の頃は嫌というほど食べさせられて嫌いだったのに(笑)
今は、採れたてを食べる事はできなくなって寂しいです。
野生の山菜の味が恋しいですよ(^^)
そうなんです
コロナ・・・どんどん迫って来てるような
感じがします
恐いです！！
天然こごみにウド、私も今年初めてでした
味が濃くて本当に美味しかったです
一番の贅沢料理のような気もします
そう、小さい頃はあまり・・・
それが歳を重ねるとどんどん美味しく感じるのが
不思議です(´∀｀*)ｳﾌﾌ
今年も初物食べれて良かったです(^O^)／
いつもコメントをいただきありがとうございます