かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

卵あんかけ丼

2020-04-20 | 日記

おはようございます

今日も冷たい雨降りの朝で

日中は14℃の予報

3日間続けて雨、主観予報を見たら

暫く雨が続くみたいで一足

早い梅雨入りみたいです

 

今日から孫達のママ(私の娘)は

特別休暇でGWまで休みになりました

ママは保育園で栄養士として

働いていますが。先週末に急に

縮小保育が決定し、小さい子どもが

いる正職員が優先で休暇を・・・

パートさんは収入が少なくなると

いう事で、勤務はそのまま

小さい子どもさんが居ない正職員は

交代で休暇になったそうです

私もやっと肩の荷が下りました

かこさん先生になったり

友達になったり、本来のバアバに・・と

忙しい毎日でした

3月3日から約1ヶ月半でしたが

もっともっと長く感じました

家族に感謝されてますが

自分でも、精一杯頑張った・・と

自分で自分を褒めたい

そんな気持ちです

 

 

 

 

何を食べようか?

いつもは休日のランチで食べている

簡単丼を、昨日の夕方急に思い出し

食べたくなって・・・

 

 

 

卵あんかけ丼

エノキ、カニカマを炒めて

 

 

卵3個を一緒に半熟に炒めて

 

 

ご飯の上にのせて

(我が家は玄米ご飯なので色が茶色です)

水を煮立て、塩、鶏ガラ顆粒で

味付けして

片栗粉でトロミを付けて、卵の上に

かけて小ねぎをパラパラ

出来上がり

 

 

カレイのから揚げ

いつものように近くのスーパーから

買って来た物です。おろしを添えて

 

 

三点盛

コロコロサラダトマトもろきゅう

このきゅうり産直で買って来ましたが

地元産で生産者の名前が!

凄く甘かったので、またこの生産者のを

買って来たいと思いました

 

 

ポテサラちょっと大きく

玉ねぎ、人参、紫キャベツ、枝豆

を入れました

夕べも大変満足でした

ごちそうさま~~

 

 

おまけ

昨日は夫と二人でマスク作りに挑戦

私はお裁縫は大の苦手、夫も同じ

そんな2人ですが、デザインを決めて

型紙、裁断、アイロンはかこさん

ミシンは夫

やっと出来上がった記念の1枚です

良く見るとアラばかりなので

サッと見流していただければ・・(´∀`*)ウフフ

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

昨日は午後からトリミングでした

だいぶ疲れているラン

 

ウンスは元気いっぱいです

 

 

横から見たらこんな感じ

スッキリしました~

皆さん、今日も良い一日に

なりますように