デザート

ディナーのコースは、前菜・メイン料理・デザート２皿・コーヒーです。デザートが、これまた、いろどり鮮やかで美しく食べるのが惜しいくらいでした。

ド・ラ・シテ（ホテル）ディナー メイン料理

カルカソンヌの城塞にあるド・ラ・シテに泊まりました。ここは有名人たくさん泊まる歴史あるホテルでした。ミシュランの星付き料理人が作ったフランス料理は、お味はもちろん見た目もとてもきれいでした。

城塞都市カルカソンヌ

高い丘の上に紀元前2世紀要塞が作られ、６世紀には西ゴート族がひとつめの城壁で街を囲った。１２世紀には城壁は２重になり、大聖堂と城が築かれました。
私たちはガイドの案内で城壁へ上り歩いた。城壁が２重になっている写真をよく見てください。

ミディ運河 水門

カルカソンヌへ向かう途中ミディ運河の観光船に乗りました。
ミディ運河は１７世紀ルイ１４世のとき、大西洋と地中海を結ぶ輸送ル－トとして１５年の歳月をかけて建設されました。起伏の多い地形に水を流すため、100を越える水門が作られています。運河の両側の道にはプラタナスや糸杉の並木が続き、美しい風景です。、これは船を人や馬で曳くため、木陰になるよう植えられたのでそうです。私たちの船が下流の水門に入ると門はが閉められ、上流の水が流れ落ちてできてました。、