すき焼き（２４）： 具（４） 糸こんにゃく（その２） 2015年09月09日 | すき焼き すき焼き（２４）： 具（４） 糸こんにゃく（その２） 未だ未だ続くすき焼きの具の話です。 糸こんにゃく。 省略して「糸コン」と言う。 これも定番であった。 何故普通のこんにゃくを 切って入れないのか不思議であった。 すき焼きの汁を味わうことを考えると 確かに、『そばがき』よりも 『蕎麦切り』の方がよく馴染むのと 同じことになるのか？ と勝手に考える。 昔はこんにゃくは八百屋で売っていた . . . 本文を読む
