塩山洋酒から、アジロンが入荷です。
アジロンダックは、キャンディのような甘い特徴のワイン。
甘口ならば、違和感なく飲めるのですが、辛口の場合、香りが甘いので、一瞬だけ、味と香りのアンバランスを感じます。
ですが、甘口のワインは量を飲めない方が多いので、辛口につくるワイナリーも多いです。
このワインもその一つ。
甘い香りのワインは、意外と和食に合います。
焼き鳥など、甘い醤油を使った料理には、ぴったりです。
渋さも程よいので、軽く冷やしてもOKです。
甲州種マニアの萩原氏が醸造した赤ワインです。
よろしくお願い致します。
