三養醸造（山梨市牧丘町）から、シャルドネが入荷です。
シャルドネコ、というネーミングです。
三養醸造は、ネコシリーズを展開（飼っているのは柴犬）しているので、そのシリーズ。
クレアという別名の意味については、聞き忘れました。
「うちのシャルドネは、2000円クラスのシャブリと同じで高級だから、冷やさないで常温で飲んでください」
とのこと。
冷やすと、酸が目立ちすぎてしまうとの事。
上記のことを、醸造家兼社長の山田さんの口調で聞いていると、三養醸造のワインは、日本一美味しい、と思ってしまう「山田マウスマジック」に、今回も引き込まれました。
2019年34％、2020年66％のブレンド比です。
