おはようございます
4/18（木）のお弁当
・レタス、ミニトマト
・ピーマンの肉詰め
・焼きししゃも
・ひじきと大豆の煮物
・スナップえんどう
・おでんの残り（たまご、こんにゃく、ごぼう天）
前回のおでんの時、多かったすじ肉を冷凍しておきました～
下処理に手間のかかる「すじ肉」
下茹でが一つ減って、これに限ります！
これから気温も上がって、汗ばむ季節に・・・
しばらく、おでんは休憩です～
おはようございます
（月）・（火）お弁当二日分
4/15（月）の豚の生姜焼き弁当 
・豚肉、ピーマン、パプリカの生姜焼き
・セロリのキンピラ
・赤いウインナー
・高野豆腐とえんどう豆の卵とじ
高野の卵とじは冷凍して3週間は経っているかな？
でも、大丈夫
全く味も食感も変わらずに美味しかったです～
4/16（火）の炊き込みご飯弁当 
・きのこの炊き込みご飯
・レタス
・アスパラのソテー
・デミグラスソースハンバーグ とろ～りたまご（レトルト）
・鮭の塩麹漬け
・おさしみてんぷら（練り製品）
・ほうれん草のお浸し
炊き込みご飯は、昨日の晩ご飯に炊きました。
入っているのは、しめじ、舞茸、人参、油揚げだけでアッサリと！
一晩経つと、きのこが一回り小さくなりました～
おはようございます
4/１４（日）のお弁当 
・レタス、ミニトマト
・絹さやの卵とじ
・厚切りハム
・銀鮭のレモンペッパー焼き
・インゲンの胡麻和え
・千切り大根の煮物
昨日はあれから、強い余震もなく一日が過ぎました。
でも、たくさんの被害があるようです。
まさかの時には！と心構えは持っていたのですが、
いざとなると、何もできません～～
もっと！防災意識を高めないと！と、反省しました
おはようございます
4/13（土）のお弁当 
・レタス、ミニトマト
・豚肉の塩麹漬け
・ブロッコリー
・いわしソーセージ
・南瓜ときくらげ天の煮物
・いかなごのくぎ煮
塩麹に漬けた豚肉をフライパンで焼いて、黒胡椒をふりました～
今朝！５時３３分！
突然！枕元のケイタイが異常な着信音
えーーーーーーっ！
エリアメール 「緊急地震速報」
ケイタイを手にした途端！激しい横揺れ
飛び起きました～
胸がドキドキ！！！
何もできずにオロオロ・・・
震源地は、18年前と同じ淡路島です。
18年前のことが、頭に浮かび・・・
余震も続いて、落ち着きません～
気象庁は、津波の心配はないものの、まだ安心はできない！と、
ニュースが気になる一日になりそうです。
おはようございます
4/12（金）のお弁当 
・たけのこ寿司
・レタス、ミニトマト
・オールポークウインナー
・スナップえんどう
・いわしの南蛮漬け
・菊菜と白菜のお浸し
・かにかま、葱入り玉子焼き
筍寿司の上は、山椒の葉の代わりに「スナップえんどう」
いわしの南蛮漬けは、昨夜の取り置き。
昨日は「小鯵の南蛮漬け」が食べたくて・・・
しかし・・・小鯵が店頭に並んでなかった～
仕方がない！いわしを三枚おろしで作りましょう～
チョット、手間がかかって面倒だったけど！美味しかった～～