麺匠ぼんてん（2）のつけ麺８００円＋味玉１００円なりぃ～(*^▽^)ノ♪

４月２３日昼訪問。
いろいろと行きたいお店は多々あるわけですが、ビアシンさんが濃厚味噌らーめん食べたいってことも
あったんで、ぼんてんさんに行ってきました。
限定３０食で、すっごく濃厚なつけ汁と書いてありましたので、ボクはつけ麺を。
３００ｇまで選べるってことでゆわれて、つい３００ｇでとかってゆってしましました（＾＾；



麺はぷりっとした弾力性のある麺。この弾力かなりいいですね～♪
実際、かなり腹持ちしました（＾＾



つけ汁は実際かなり濃厚の豚骨魚介のＷスープなんですが、そんなにどろっどろって感じはありません。
小松菜と刻み生玉ねぎ、そして炭火焼チャーシューなどが入ってるのが特徴です。
つけ汁じたいの味はボク自身好みなんだと思うんですが、
ちょっと辛いのが効きすぎてるのと、炭火焼のにおいがかなり強く出ちゃってるんで、
せっかくのＷスープのつけ汁じたいの味が感じられなかったのが残念です。
小松菜は非常にいいアクセントってゆーか、濃厚さをうまくうけとめてくれますが、
玉ねぎの効果はちょっとわかりませんでした。こちらはもうちょぃ量があっても個人的にはいいかな～と。

でも、これじたい好きな人にはたまらないつけ麺だと思いますよ♪



３００ｇでおなかいっぱいなのにしっかりスープ割していただきました。
味玉もおいしかったし、さすがぼんてんさんって感じの仕上がりだと思います☆


住所：仙台市宮城野区榴岡4-4-7　　
評価：☆☆☆☆
りんたろお記



ここにお越しになってらっしゃる３００人超のみなさまへ☆
お立ち寄りのついでにぽちっとお願いしまーす(*^-^*)

麺匠ぼんてん（2）の濃厚味噌らーめん・９００円＋味玉１００円☆

４月２３日昼訪問。
濃厚の文字に惹かれて前から食べてみたかった「濃厚味噌らーめん」を食べにぼんてんさんに行って参りました
４月下旬と言うのに寒くあいにくの雨降りだったので、濃厚味噌を食べるには絶好の日かと
出てきたのがこちらです。まずはスープからいってみます。
かなり熱々のスープです味噌が濃いです。まさに濃厚
甘みはそんなに強くなく、味噌の風味を力強く感じます。
これだけ濃いとしょっぱいのかな？と思っていましたが、そうでもないです。

麺は、不思議な食感の麺でした。
最初少々柔らかいかな？と思ったのですが、麺を良く噛んでみるともちっとした食感をしっかり感じました。

乗っている具材は、チャーシュー、メンマ、小松菜。
小松菜の緑がとても綺麗で、濃いスープを飲んだ後口直しとしても最高です。
食感がまた良かったです。


別注文の味玉も黄身のトロミ加減が最高でした。

次回は辛味噌試してみたいです。

住所：仙台市宮城野区榴岡4-4-7　　
評価：☆☆☆☆
ビアシン記


ここにお越しになってらっしゃる３００人超のみなさまへ
お立ち寄りのついでにぽちっとお願いしまーすぽちぽちぽちぽち

山椒(4)のみそチャーシュー(2)７５０円なりぃ～(*^▽^)ノ♪

４月１７日昼訪問。
なんか、おいしー中華そば系食べたいなって思ったら思い浮かんだのが山椒さん♪
ラーメンはビアシンさんにお譲りして、ボクはみそチャーシューを（＾＾
なんだかんだで、チャーシューメンとみそチャーシューしか頼んだことないんですけどね（＾＾；

辛みそはゆうともってきてくれる制度みたいです。

で、まずはスープですが、シンプルイズベストを地でいく感じのみそスープ。
にんにくも薄めで、みそのすっきりした感じで飲めーーーって感じです。
この日はちょっとしょっぱめでしたが、麺と合うんで全然ＯＫです☆

それにしても、麺がおいしーのなんの。ゆで具合が抜群ってのもあるんですが、
固さ、弾力、うまみ、どれも完璧です（＾＾
シンプルみそスープだから、麺のおいしさ引き立てるって感じ。

チャーシューはバラかな？高級感はないけど、じゅわっとした味わいがやすらぎ与えてくれます（＾＾

キャベツともやしもしゃきっと炒められてるし、キャベツもいい青してるしで、おいしさ引き立ててます。

あぁ、山椒さんのご主人の接客は他の追随を許さないくらい癒し系だし。

シンプルでかつおいしー中華そば食べたい方にはすんごくお勧めなお店です。


住所：上山市葉山5-1
評価：☆☆☆☆★
りんたろお記



ここにお越しになってらっしゃる３００人超のみなさまへ☆
お立ち寄りのついでにぽちっとお願いしまーす(*^-^*)

山椒(3)のラーメン(2)・５５０円☆

４月１７日昼訪問。
この日は美味しいラーメンを食べたいと、ふと思いついたのが山椒さん。久しぶりの訪問になります。
お邪魔したのが早かった事もあり、先客は1組のみ。
しかし、私達がお店にいる間に出前の電話がひっきりなしです。
私が頼んだのはラーメン。今時５５０円とはお得ですよね～
でてきのがこちらです。シンプルですっきりとしたお顔が良いですね～

スープは昔から慣れ親しんだ味わいです。中華そばってこの味ですよ。
毎日でも食べれる飽きない味です。

麺がこれまた美味しい。他にお客さんがいなかったからか、まだお店始まってすぐだったからか
今まで以上に麺の旨さを感じました。
茹で加減も抜群だったのも要因でしたかね。

チャーシューは2枚。ちょっと豚を感じましたが許容範囲。
５５０円なのに、チャーシュー2枚入りですよ。お得すぎます。

ご主人の人柄も、美味しく感じるスパイスですかね笑顔が最高です
またすぐにでもお邪魔したいです

住所：上山市葉山5-1　 　
評価：☆☆☆☆★
ビアシン記


ここにお越しになってらっしゃる３００人超のみなさまへ
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麺武者(7)のガツンつけめん７５０円＋半熟味付けたまご１００円なりぃ～(*^▽^)ノ♪

４月１６日昼訪問。
仙台でなく、新庄ってことで、龍横健さんと迷いましたが、迷ったら麺武者さんに票が入る私たち（＾＾；

３月にメニューもリニューアルしたとゆーことで、ボクはガツンつけめんを。
（つけ汁と麺一緒に撮った写真はピンボケですた（＾＾；お許しを）

今年に入って自家製麺になったとゆーことは、前回のレポでお知らせしましたが、
このつけめんの麺もすんごいおいしかったです☆
つるんとして、すっごくのどごしがよく、かつ噛むと麺のおいしさ感じられる、そしてつけ汁とすごく合う麺☆

味玉も完璧ですし、チャーシュー＆メンマも速攻でつけ汁にぶっこんで、あったかくしておいしーくいただきました



つけ汁はガツンってことで、豚、鶏の動物系に和風だしのスープに濃厚鰹油がかかってるわけですが、
やっぱ、麺武者さんはおいしく仕上げられてますね～
正直、あったかいガツンラーメンと比べると、鰹油がそんなでもなく、
かなり砂糖甘なんで、ボクの好みからはちょっと離れるんですが、トータルバランスがすばらしいので、
すっごくおいしくいただきました（＾＾
だって、スープ割しなくても全部飲めそうな感じなんですもん



でも、結局スープ割しちゃいました（＾＾
やはり、甘めには感じますが、元がおいしーから全然平気♪
あっとゆーまに荒川流で〆させていただきましたとさ


住所：新庄市五日町字清水川1280-37　　
評価：☆☆☆☆★
りんたろお記



ここにお越しになってらっしゃる３００人超のみなさまへ☆
お立ち寄りのついでにぽちっとお願いしまーす(*^-^*)

麺武者(6)の東北魂の味噌らーめん（限定）・８５０円＋半熟味付けたまご・１００円☆

４月１６日昼訪問。
山形で１番好きなお店「麺武者」さんにお邪魔しました。

お店に着くまでは「ガツンらーめん」を頼むつもりだったのですが
限定メニュー「東北魂の味噌らーめん」の張り紙が玄関先にあるじゃないですか
売上の一部を義援金に寄付するとの事だったので、これは予定変更ですね

出てきたのがこちらです。味玉は別注文しています。
スープから一口。味噌の優しい風味が広がります。
ニンニクくさくさ系の味噌ではなく、味噌の優しい旨み＆ほんのりとした甘みが広がる味噌です。
ゴマも入っています。スープに割とトロミが付いています。
美味しいスープです。

麺は中くらいの太さの緩いウェーブのかかった麺です。
もちっとした食感の美味しい麺を良い具合に茹で上げるんですから美味しくないわけないです。

メンマと味玉、チャーシューはもちろん美味しいですし、文句なしです。
特に麺武者さんのメンマ、食感がばっちりで大好きなんですよ。

しゃきっと炒めた野菜が麺の上に乗っていますが、これも良い風味増しになっていると思います。

いやいや、麺武者さんのメニューは何食べても美味しいですね。
次こそ、ガツンラーメン食べに行きたいです♪

住所：新庄市五日町字清水川1280-37　 　
評価：☆☆☆☆★
ビアシン記


ここにお越しになってらっしゃる３００人超のみなさまへ
お立ち寄りのついでにぽちっとお願いしまーすぽちぽちぽちぽち

きじま食堂のチャシュー麺７５０円＋カツ重７００円なりぃ～(*^▽^)ノ♪

４月１０日昼訪問。
y-way見て知ったきじま食堂さんへ。おなじ「きじま」ですが、有名な門伝にあるお店とは違いますょ。

ご高齢のご夫婦で営んでらっしゃるかなり年季の入ったお店。
でも、清潔感があってなかなかの好感です。

ボクは、チャシュー麺（お店のメニューの表記のとおりです）。ビアシンさんがカツ重で、ふたりでのレポです。

チャシュー麺ですが、言ってみれば、昔ながらの優しい感じの中華そば。
何かすごいダシとってるとか、特別なものが入ってるとかありません（＾＾
でも、バランスがすごくいい。

スープは鶏？豚？どっちかわかんないんで、両方かも。表面にちょっとだけ背脂浮かしてます☆
普通なんだけど、なんだかおいしー安心する味です（＾＾
麺はかなりやわらかめな仕上がりなんだけど、でも、許容範囲でいいでしょ。

モモ肉のチャシューも味がしっかり染みてていいし、メンマもこんなにぶっといのが３本。
かなり甘めですが、やわらかさの中にもしっかりとした歯ごたえもあり。
それに、菜の花がいい香りを加えてます。

漬物とゆでたまご半分もついててなかなかいい感じ。

ほんとラーメンはいたって普通なんですけど、なんでこんなにほわーーーっとした感じになるのか。

お父さんがすんごく優しそうな話し方されるんですよね。その分、お母さんがチャキチャキ系なんですが、
靴を揃えてくれたりとさりげない配慮が、おいしく感じさせてくれるんです。

焼きそば食べにも１回行ってもいいかな。


さて、こちらがかつ重です。
出来るならと、揚げたてのカツを期待したのですが、事前に揚げておいたカツでした
まあわがままはこれ位にしておきましょう
入れ物一杯にカツが乗っています。大きいカツです。
厚さはそんなになく、逆にそれが味の染みこみを良くしている感じでした。
卵でとじた玉ねぎが甘くて美味しいです。
味付け自体も甘めで優しい感じがして好みです。
ご飯も少々硬めなのが、良い感じですね～
お父さんの人柄が出てるそんな感じがします。
私も肉入り焼きそば食べてみたいです

住所：山形市円応寺6-1 　　
評価：☆☆☆☆
りんたろお/ビアシン記



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ラーメン☆ビリー(6)のラーメン(2)（麺少なめ・野菜・にんにく多め・アブラ）７５０円なりぃ～(*^▽^)ノ♪

４月９日昼訪問。
震災後初めての仙台です。にんにくくさくさでエネルギー補給したくビリーさんに。

今回は味玉やアブラ飯などのトッピングはなしで。ラーメン一本で（＾＾
その分、にんにく多めにしてもらいました☆

やっぱおいしーですね☆
豪快に化調入れてるところを見ちゃうと普通だったらえーー思いますが、
ビリーさんだったら、ワクワクしちゃう不思議（＾＾

豚骨醤油のスープじたいもおいしーんですが、これにアブラをしっかりまぶすと
コクが出てよいですね～
それににんにくを適度にまぶしてスープに溶かしーの、麺とからめーので
食べると、もぉむちゃくちゃおいしーのなんのって♪
やっぱ、くさくさマンセーです

麺もワシワシと食べ応えあり。今さら思う？ってゆわれそうだけど、
麺って細くなりました？それとも元から？（＾＾；ちょっと記憶があいまいです。

調達の関係での腕肉でないチャーシュー、モモ肉とみましたがどうでしょう？
ボクとしては、このチャーシューのほうが好きかも（＾＾

ほんと、ビリーさん、おいしーラーメンありがとうございますです




ふふふ。しっかり荒川流で〆。
つけ麺ではありましたが、ラーメンでは初めてこんにちわ



仙台、沿岸部でなくても相当の被害を受けられてました。
国分町、一番町のビルの外壁がはがれてたり、看板が壊れてたり。。。それだけでもすごい被害なのに、
ビリーさんのある東仙台では、大手家電量販店さんの床が抜けていたり、壁が崩壊していたり。。。
大手スーパーさんの天井が崩れていたり。。。相当の被害です。

あらためて、今回の東日本大震災のすさまじさを思い知らされました。

そうした中でがんばっておられるビリーさんのラーメンいただいて逆に元気いただきました。

住所：仙台市宮城野区東仙台4-6-31 　　
評価：☆☆☆☆★
りんたろお記



ここにお越しになってらっしゃる３００人超のみなさまへ☆
お立ち寄りのついでにぽちっとお願いしまーす(*^-^*)

ラーメン☆ビリー(4)のラーメン(2)（麺少なめ・野菜・にんにく）・７５０円☆

４月１０日昼訪問。
ニンニクくさくさパワーで元気になろう！とラーメンビリーさんに行って参りました。
仙台へ行くのはあの地震以降初めてになります。

今回は麺少なめ（2/3の量）野菜・にんにくで頼んでます。
でてきたのはこちら。ニンニクの姿を見るだけでワクワクしますよ

スープは豚骨醤油。ニンニク溶かす前は醤油の良いお味を最初に感じますが
ニンニク溶かしたとたん、もうすべてニンニクって感じあ～やっぱりニンニクって最高

麺は以前より細くなった？ような気がします。
それでもワシワシ感ありの美味しい麺です。逆に食べやすくなったかも。
2/3の量だと、食べ切るの丁度良いですよ。

大きなチャーシューが２枚。いつも腕肉ではないようなのですが
私はこちらのほうが食べやすく好みでした

ニンニクパワーで元気になる事が出来ました
美味しい一杯をありがとうござました。

住所：仙台市宮城野区東仙台4-6-31 　 　
評価：☆☆☆☆★
ビアシン記


ここにお越しになってらっしゃる３００人超のみなさまへ
お立ち寄りのついでにぽちっとお願いしまーすぽちぽちぽちぽち

福家そばや(4)のワンタンメン(2)６８０円なりぃ～(*^▽^)ノ♪

４月７日昼訪問。
寒河江とゆえばやっぱ福家さんのワンタンメンかなぁってことで行ってまいりました☆

あったかいワンタンメン食べるのは３年近く前なんですよね～楽しみ～

スープは煮干しが強いイメージありましたけど、そんな煮干しくさくなくあっさりした感じ。
しょっぱくもなく、すーーーーって飲めますね。
ボク的にはもう少し、ダシ濃くてもいいかなって感じがしました。

麺は山形の中華そばらしい麺ですね。個性はないけど、おいしー麺でしたよ

それにしても、ワンタンすんごくおいしーんです
薄い皮に餡も多め、その餡が肉々しくジューシーで味もいい。
皮が厚さもピロピロ度合もちょうどいいですね。

初手は量少ないかなーって思ってたら大間違い(＾＾；下にこれでもかってゆー入ってるし。
量的にも大満足

ラーメン個性強くないのが逆によかったかも。

ワンタンだけってのもメニューにあるし、それ頼むのもありかも


住所：寒河江市本町3-5-22 　　
評価：☆☆☆☆
りんたろお記



ここにお越しになってらっしゃる３００人超のみなさまへ☆
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