麺武者(6)の東北魂の味噌らーめん（限定）・８５０円＋半熟味付けたまご・１００円☆

４月１６日昼訪問。
山形で１番好きなお店「麺武者」さんにお邪魔しました。

お店に着くまでは「ガツンらーめん」を頼むつもりだったのですが
限定メニュー「東北魂の味噌らーめん」の張り紙が玄関先にあるじゃないですか
売上の一部を義援金に寄付するとの事だったので、これは予定変更ですね

出てきたのがこちらです。味玉は別注文しています。
スープから一口。味噌の優しい風味が広がります。
ニンニクくさくさ系の味噌ではなく、味噌の優しい旨み＆ほんのりとした甘みが広がる味噌です。
ゴマも入っています。スープに割とトロミが付いています。
美味しいスープです。

麺は中くらいの太さの緩いウェーブのかかった麺です。
もちっとした食感の美味しい麺を良い具合に茹で上げるんですから美味しくないわけないです。

メンマと味玉、チャーシューはもちろん美味しいですし、文句なしです。
特に麺武者さんのメンマ、食感がばっちりで大好きなんですよ。

しゃきっと炒めた野菜が麺の上に乗っていますが、これも良い風味増しになっていると思います。

いやいや、麺武者さんのメニューは何食べても美味しいですね。
次こそ、ガツンラーメン食べに行きたいです♪

住所：新庄市五日町字清水川1280-37　 　
評価：☆☆☆☆★
ビアシン記


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