Nobu Kitchenへようこそ

料理教室開設18年目、新たなおもてなしサロンから私のこだわり発信します。

真空保存パック

2016年12月20日 | 日記
この時期我家の冷凍庫、冷蔵庫はパンパンに膨れ上がる。
そんな時便利なのが真空保存パック。
専用袋に入れポンプ式の空気抜き器で真空状態にする。
袋は繰り返し使えるそうだ。
この袋を利用して南瓜丸ごと、鮭、ししゃもなど冷凍保存している。
2歳の孫娘がポンプでピストン作業しているのが面白いらしく
おもちゃと勘違いして取られてしまった。
でもこの真空保存パックのおかげで例年より冷凍庫が
スッキリしている。
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