地域医療者向けセミナー

当院で推進している地域医療連携。
様々な業種の方々と手を携えより患者さんに寄り添うものだ。
今回初の試みで介護訪問先の看護師、栄養士、ケアマネジャーさん達に
声かけし勉強会を開催した。
スタッフの依頼でスープ、黒千石茶、ご飯、デザートを担当し
30分程話をした。
スープは何度も作ったビーツスープ。
今回はトッピングにアロエを加え、亜麻仁油、生クリームも添えた。
朝からスタッフ4人で真剣に、楽しく作業し開始前に無事完成。
話の最中スライドが映らないハプニングはあったが何とか切り抜け
提供した料理も好評で胸をなでおろしている。
ビーツの色は強烈だけどその分栄養の宝庫と言えるかもしれない。