連休前で～

連休前で、マグロは減！！
今日も大西洋のボストン・カナダのジャンボは釣りが５本。
あと昨日お伝えした旋網のボストン、これ完全に延縄漁ですね（＾＾；）
現地が「旋網」と言っているのでそう表示してありますとセリ人は言っておりましたが
皮めと身質を見る限りどう見ても延縄です。
その旋網？ボストンが３本。
釣りの物は魚もまぁ良さそうでしたが、たった５本では相場が・・・
疑惑の旋網は昨日同様、尻尾はまっ黒でした。脂はあるんですけどね（＾＾；；）
中はどうなんですかね～？？よく出そうな感じは全くありませんが、
トロくらいは助かってるのかな？

近海も津軽海峡物が幾らかあっただけで、天然本マグロは数がありません。
バチも近海、東沖が幾らかは出ておりますが、こちらは相変わらず浜値の方が
築地の仲買さんたちの下付けよりも高い感じ。。
なんとかぎりぎりで浜値に届くか、届かないか？？といった感じ。。

連休前にしては盛り上がりはなかったですね。。

ということで、頼りは養殖の本マグロと２本仕入れておいた気仙沼のマカジキ！！




相変わらず認知度が低く、人気のないマカジキですが、味はとても美味しい魚です（＾＾）
この魚、もっと世間に出回ってもいいはずなんだけどなぁ～～

ちなみに昔はマグロよりもマカジキが高級品！！！
特に冬場はマグロじゃなくてカジキ！！だったそうです。
いまでも北陸などはマグロよりカジキなんですよね。。
私個人としては、北陸には行ったことありませんが・・・（泣）


いよいよ終わりに近づいてきた大西洋！
連休明け、本数出ますかね～？？？