明日は祭日！勤労感謝の日ですね（＾＾）
ということで普段の水曜休市日とは違う祭日前の火曜日。
「そろそろ忘年会シーズンもありの明日はお酉様（二の酉）！」
今日は売れ口いいかなぁ～と思いきや・・・
築地の場内、朝からガラガラです（泣）
これもまぁ、魚全体が品薄で高くなってしまっているのが影響しているんですかね？？
実際のところはわかりませんが、マグロだけでなく小物類なんかも無いみたいですね～
特にイカが今年は全然少なく、非常に高くなっていると聞いております。
冷凍イカなんかは５倍近くの値になっているとか（汗）
年末を控え、イクラやタラバガニの値段も調べておりますが、やはりどうにも高いのなんのって・・・
今年は大変申し訳ございませんが、イクラやタラバガニに関しましては値上げさせていただくことを
ご了承いただきまくよろしくお願いいたします。
その代わりと言ってなんですが、冷凍本マグロの大トロを今年は思い切って
かなり値下げさせていただきました！！
当店の冷凍物はすべて天然物ですので、「お正月用に天然物が良い」という方には
ぜひとも、冷凍マグロをおススメいたしております。
『冷凍物は生マグロより劣る』
と思われているかたも多いかと思いますが、いやいや冷凍物も負けてませんよ！！
解凍方法の仕方で色が悪くなってしまう事はありますが（解かしすぎ、NGです！！）
味も全く落ちませんし、何といっても食べたいときに食べたい分を解凍すればよいというのは
冷凍物ならではの安心感ですよね（＾＾）
冷凍は冷凍の良さが・・・あります（＾０＾）
とまぁ、こんな内容ということは今日も生の状況は思わしくないという事でして・・・
今日も相変わらず数が無くセリ場はガラガラ（＞＜）
とくにメバチ、キハダ類の少なさは壊滅的！？
天然本マグロも決して多くはないですが、メバチ類があまりにも少ないので
数があるような錯覚に陥ります（；；）
その天然本マグロは大間ばかりですが、やっぱり軒並みゼロが四個の競り値。。
いったい幾らで売れるんでしょうかね？？
養殖物はメキシコ産だけは大人気ですが、今日は本数は数えるほど・・・
結果、決め値の高い国産養殖とあまり変わらない単価になってます（汗）
なんじゃそりゃ～
メバチも魚体の小さい所でもたっかい値段、やっておりましたね～～
今日はそんな感じで全くお手上げでした。。
聞けばメジは安いらしいんですけどね～～
とある魚屋さんは
「メジがこんなに安いのにマグロはそんなに高いなんてマグロやってバカだね～」
とおっしゃっておりました。。
そういわれてますよ～皆さん！？（＾＾；；）
ただ私から言わせてもらえれば、メジでそんなに捕っちゃうから近海の本マグロが減っていき
また使う人がいるから獲る人が良いる・・・どうでしょう？？
そんなわけでもう在庫も最後になります！北大西洋カナダ産の延縄本マグロ！
おそらく今年最後の『ジャンボ』になるかもしれませんね～
冷蔵庫より出してきて卸しました！
この前２本が赤身の色がボケっぽくやられていたので不安しかありませんでしたが・・・
最後の最後で！？土壇場で大逆転？？で良く出ました～
いや～よかった！本当にほっとしました～～～
もしだめっだったら？？の時のために愛媛県の宇和島養殖本マグロも仕入れておきましたが・・
休み明けに卸してみまーす！
もうジャンボもあと１回か２回出たらオシマイだそうで、そうなったら近海！
後は値段ですが、今までの状況を見ている限り、非常に厳しいと言わざるを得ないでしょうね。。
そうなるとこの国産養殖ですね～
物は良いのですが・・・
ということで普段の水曜休市日とは違う祭日前の火曜日。
「そろそろ忘年会シーズンもありの明日はお酉様（二の酉）！」
今日は売れ口いいかなぁ～と思いきや・・・
築地の場内、朝からガラガラです（泣）
これもまぁ、魚全体が品薄で高くなってしまっているのが影響しているんですかね？？
実際のところはわかりませんが、マグロだけでなく小物類なんかも無いみたいですね～
特にイカが今年は全然少なく、非常に高くなっていると聞いております。
冷凍イカなんかは５倍近くの値になっているとか（汗）
年末を控え、イクラやタラバガニの値段も調べておりますが、やはりどうにも高いのなんのって・・・
今年は大変申し訳ございませんが、イクラやタラバガニに関しましては値上げさせていただくことを
ご了承いただきまくよろしくお願いいたします。
その代わりと言ってなんですが、冷凍本マグロの大トロを今年は思い切って
かなり値下げさせていただきました！！
当店の冷凍物はすべて天然物ですので、「お正月用に天然物が良い」という方には
ぜひとも、冷凍マグロをおススメいたしております。
『冷凍物は生マグロより劣る』
と思われているかたも多いかと思いますが、いやいや冷凍物も負けてませんよ！！
解凍方法の仕方で色が悪くなってしまう事はありますが（解かしすぎ、NGです！！）
味も全く落ちませんし、何といっても食べたいときに食べたい分を解凍すればよいというのは
冷凍物ならではの安心感ですよね（＾＾）
冷凍は冷凍の良さが・・・あります（＾０＾）
とまぁ、こんな内容ということは今日も生の状況は思わしくないという事でして・・・
今日も相変わらず数が無くセリ場はガラガラ（＞＜）
とくにメバチ、キハダ類の少なさは壊滅的！？
天然本マグロも決して多くはないですが、メバチ類があまりにも少ないので
数があるような錯覚に陥ります（；；）
その天然本マグロは大間ばかりですが、やっぱり軒並みゼロが四個の競り値。。
いったい幾らで売れるんでしょうかね？？
養殖物はメキシコ産だけは大人気ですが、今日は本数は数えるほど・・・
結果、決め値の高い国産養殖とあまり変わらない単価になってます（汗）
なんじゃそりゃ～
メバチも魚体の小さい所でもたっかい値段、やっておりましたね～～
今日はそんな感じで全くお手上げでした。。
聞けばメジは安いらしいんですけどね～～
とある魚屋さんは
「メジがこんなに安いのにマグロはそんなに高いなんてマグロやってバカだね～」
とおっしゃっておりました。。
そういわれてますよ～皆さん！？（＾＾；；）
ただ私から言わせてもらえれば、メジでそんなに捕っちゃうから近海の本マグロが減っていき
また使う人がいるから獲る人が良いる・・・どうでしょう？？
そんなわけでもう在庫も最後になります！北大西洋カナダ産の延縄本マグロ！
おそらく今年最後の『ジャンボ』になるかもしれませんね～
冷蔵庫より出してきて卸しました！
この前２本が赤身の色がボケっぽくやられていたので不安しかありませんでしたが・・・
最後の最後で！？土壇場で大逆転？？で良く出ました～
いや～よかった！本当にほっとしました～～～
もしだめっだったら？？の時のために愛媛県の宇和島養殖本マグロも仕入れておきましたが・・
休み明けに卸してみまーす！
もうジャンボもあと１回か２回出たらオシマイだそうで、そうなったら近海！
後は値段ですが、今までの状況を見ている限り、非常に厳しいと言わざるを得ないでしょうね。。
そうなるとこの国産養殖ですね～
物は良いのですが・・・