築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

貴重~な・・・メキ!

2015-07-01 08:31:57 | Weblog
本日、なんと6週間ぶりの水曜営業日。
5週間も水曜日が休市で6週間ぶりに営業しても
お客様、来ないですよね~(T0T)
まぁ捕れていないのももちろんあると思いますが、
そんな水曜日に荷主さんもあまり品物は送ってきませんよね。。
というわけで、今日のセリ場はガラガラ(><)
近海の旋網はゼロ!もちろん延縄もゼロ!!
定置網が北海道噴火湾が30キロ台1本に青森県山田が5本。
うち3本は小さめ。。1本の長崎定置は脱走??

あとは佐渡島の200キロ台と150、140の合わせて3本。
ただこのデカい佐渡島定置はヤケの可能性、きわめて大!!
と本マグロは築地のセリ場に全部で10本という状況。。
とーぜん値段は高くなっちゃいますよね~(泣)

かろうじて天然インドはオーストラリア・ニュージーランドと
幾らか出ておりましたが、なんせ本マが10本ではインドが・・・
天然物、ほぼほぼインドしかありませんからね。

しかしなんといてもビックリしたのはメキシコ産養殖本マグロの高さ!
といても今日はたったの2本。。
普段の倍以上の値段が出ておりました。
たとえば同じものが先週5000円で売っていて、今日は1万円!
いくら相場だとはいえ、さすがに買う気しませんよね~
ちなみに魚の中身が「倍、良くなった!」わけでは決してありません。。
あくまでも魚は先週と大差なく・・・



当店にある、貴重~!?なメキシコ産養殖本マグロ!しかも腹上(1番)!!
倍の値段で、売れないかなぁ~(ウレルワキャナイ^^;;)


メキシコ産養殖が腹上1切れと塩釜の旋網本マグロの原中が1切れ。
あとはすべて天然インドという状況の当店のダンべ・・・



あっ、一番前にオーストラリアのメバチがちっこく1切れ・・あった(^^;)
とまぁ。こんな感じです。

明日、本マグロ買わないと・・・ヤバいなぁ~(;;)