辛うじて・・・天然インド！！

今日はセリ場、本数少なかったですね～
やはり近海は強風の影響により大シケ！？のようで、
天然物は本マグロもメバチ。キハダ類も非常に少なかったです。
天然本マグロはほとんどゼロに近かったんじゃないですかね？？
メバチも魚体の大きいところはほぼ無く、ダルマ（小バチ）のような
脂の薄い３０キロ以下が幾らかあった程度。
土曜日は養殖物もいつも少ないので、天然がないとセリ場は本当に
ガラガラになってしまいますね。
で、頼みの輸入物なのですが、地中海のギリシャ産の小さい本マグロと
同じく小さいニュージーランドの天然インドが１０本ずつくらい。
ギリシャの本マグロは見ていませんが、ニュージーインドは脂はあるものの
鮮度の良くないものが多く、また身が柔らかくて身割れの危険性も大！
怖いサカナです・・・・

しかし、天然の赤身の綺麗なところというと
ニュージーインドしかない今日の状況。。。
身割れは怖いですが、鮮度が良く赤身の綺麗なところ、仕入れました！



品物的には大満足でしたが・・・・
やっぱり背が割れてる～（ToT)
しかも上身、下身のダブルパンチ！！（泣）

背側が欲しくて買ってるんですが・・・
腹ってほとんど身割れはないんですよね（＾＾；；）

休み明けには時化が収まってくれていることを、願います！！！
在庫がなーい（＞＜）