悪循環・・・（＞＜）

水曜休みを挟んでも状況は一向に変わらず、
近海の天然物は本マグロもメバチもキハダも非常に少なく
マカジキに至ってはゼロ！！
代わりに今日は輸入物で地中海ギリシャ産の天然本マグロが
そこそこの数、まとまってきていました。が・・・
もともとギリシャのマグロというのは細くて脂が薄くて・・
という魚！なのですが、今日のギリシャの半分以上？は
よく太った脂もバッチリの、まるで地中海の養殖のよう・・・

地中海は各国、養殖場が多くありますからね～
ということで、いよいよ地中海にも出てきましたかね～
『脱走魚！！』
今日のギリシャの中にも本物？の天然があり、魚の形をみれば一目瞭然（＾＾；；）
さすがに仲買さんもみなさんわかってます！
明らかに養殖の脂っぽい魚には値が付かず、逆にホンモノは
非常に高く！といった状況。
しかし地中海の特にギリシャ産のマグロというのは
一昔前までは『ザ・三流マグロ』としての扱いで
「色だけあればいい！」
の安い居酒屋さんなどに流通していたものですが・・・
いまや「天然」の付加価値がつき、当時と比べると考えられないお値段に。。

じっさい競りで買っている仲買さんも
『味が無くて美味くはないんだけどね。なんにもないからさぁ』
と言っています（＞＜）

「無いからしょうがない」
というのはあるのだと思いますが、そこまでして無理やり
『天然』
にこだわらなくても・・・と思うのは、、私だけ？？でしょうかね（＾＾；）


ということで今日は安価なマグロが何も無く
ついつい尻尾の色が悪いニュージーランドの天然インドに手を出してしまい・・・
ハズしました。。
卸した瞬間『どひゃー（大泣）』
尻尾の通りの色に出てしまいました。。
いやー中はもうちょっと良く出ると思ったんですけどね～

「インドはバクチ」
と先日書きましたが、早速悪い方に出てしまいました。

まぁ損は損です！
割り切って焼き物用として！？お安く提供しております。
（キロ１５００円～」２５００円）
ご興味のございます方は・・・是非（＾＾；；）





普段でしたらそういう魚には手は出さないんですけどね～
魚が無い、安価なご注文に対応できる魚が無い！！
という状況で、見事にやられました。。

『悪循環』ですね～


明日も少ないみたいですね～
この状況・・いったいいつまで続くのでしょうか？？？（ToT)