近海旋網！のメバチマグロ（＾＾）

今日は本マグロはかなり少なめ。。
津軽海峡の天然んい国産とメキシコ産の
養殖物もあまり多くはありませんでしたね。
そして僅かに１本！だけあった長崎県の定置網！



当店で仕入れております（＾＾）
この時期に長崎の定置網に１本だけ？？
何やら脱走感がものすごくありますが、魚はわりと！？
天然に戻っているような感じで私としてはうれしい誤算（＾＾；）？
まっ、間違いなく定置網に入った長崎県の天然本マグロ！！なんで、
長崎県の定置網で販売いたしておりますが・・・
（じゃないと偽装表示になってしまいますからね）
もちろん内情はご説明いたしております（＾＾；；）

そんな本マグロが少ない今日！
セリ場で目立っていたのが銚子港に水揚げされた
旋網のメバチマグロ！！



水揚げは銚子ですが、今日の魚はみな魚体が大きく
脂も乗っていますので、漁場は三陸沖～東沖付近まで
行っているのでは！？という感じの魚です（＾＾）
ということで、魚がスバラシイ～♪

いまもボチボチ出始めておりますが、秋口の塩釜の東沖の
美味しい『脂バチ』の先取り～といった感じです（＾＾；）
他に、おそらくは同じようなところでの漁だと思いますが
気仙沼には旋網キハダも水揚げされ、そちらも１本仕入れてます！
バチに劣らず、脂があって良い魚でしたよ～♪


今日は大西洋の天然本マグロが全く無く
「なに買おうか？？」
競り前は困っておりましたが、銚子の旋網バチ！
気になっていたヤケも無く魚も味があり脂もあり、、
良い魚で助かりました～（＾０＾）


明日も本マグロは少ないようですが・・・
またメバチでいっちゃいますかね～（＾＾）！？