海老マヨスナップえんどう揚げだし豆腐麻婆春雨（残り物）ごはん昨日の晩ごはんです
前日の春雨が残ってる＆豆腐があるので揚げ出し豆腐、は決定。
という状況下で、メインは何にするか迷いに迷っての海老マヨ。
買い物に行かず、ある物でなんとかしようとしすぎるせいか、
近頃は献立がなかなか決められません。
久しぶりに作った揚げ出し豆腐。
ずむり。はどうも豆腐を揚げるのが下手で。
いつも衣が脱げちゃうんですよ。豆腐の水切りが足りないのかなぁ？
というのが悩みでしたが、昨日はめずらしくきれいにできました。
やればできるもんです！
←すぐいい気になるでも何が勝因だったかイマイチわからないので次回に活かせるかどうかは微妙です。
プノンペンからこんにちは。
のち
薄曇りのせいか、今日は空気が涼しくていい感じです。
朝のうちなんて「どっかから冷気が来る・・・もしやエアコンが点けっぱなしになってるんじゃ」と思ったほど。
昨日はご近所さんに誘ってもらい【Ｎｙｏｎｙｕｍ】へランチに。
小皿におかずがいろいろのセット。４ドル。
野菜が上手に使ってあって勉強になります。
ここで使ってるコンポンチュナン焼きの器の話をちょうど前日のＮＨＫでやってました。
こんな風に小皿にちょっとずつ盛り付けるのいいですね。
さて。
今日は中華正月です。
スースダイチュナムタマイ（あけましておめでとう）
カンボジアは中華系の人も多いので中華正月もそれなりにお正月です。
いろんなところで赤いお正月の飾りが飾られています。
中華系のお店や会社はお休み。街がいつもより少し静かです。
昨日ランチの帰りに靴屋さんに行ったら、ここも５日間のお休みでした。
土曜日なので今日は家でのんびり。
でも「一日一回は外に月間（短縮形）」＆野菜が尽きたので【Green o Farm】に買い出しに。
袋に一杯分買って3.2ドル（350円くらい）。
近頃だんだん高くなってる気がするけど、それでもカンボジアは野菜が安くて助かります。
その分、品質はお値段なり
なのですが、ずむり。は自分で野菜を育てたことがあるので、
「まぁね～、こうなっちゃうよね、わかるわ（笑）」と思うところもあれば、
だからこそ「う～ん、これはもうちょっと何とかしようよ・・・
」と思うこともあり。知らず知らず防衛（？）してしまい、虫がつきやすいアブラナ科の野菜は買う頻度がすごく低くなってたりします。
ブロッコリーとか、低農薬で作るとけっこう怖いことが起こりがちでしたもん。
その点、レタスや春菊（キク科）、ニラなんかは虫がつきにくくて育てやすいのですよ。
大根は日本と種類が違うのか、育て方や気候のせいか、かなり小ぶりです。人参くらい。
最初は違和感があったけど、今じゃ日本の大根を見ると大きさに逆に驚きます。
カンボジアのは小さすぎて物足りないけど、小さい使いきりサイズはある意味便利？
それでもいいと思えばプランターやお庭菜園でも作れそうなので、日本に帰ったらやってみよう。
発想の転換ね。
日本のでっかい大根、白菜、スイカをカンボジアの人に見せてビックリさせてみたいものですねー（笑）
