カカオの研究 2010-04-10 | Weblog チョコレートの原料は、カカオである。そして、コートジボワールは、カカオの生産で世界一である。単に世界一というだけでなく、年間の生産高１３８万トンといえば、世界全体の生産高３７３万トンの、ほぼ４割弱に上ることになる。コートジボワールに次いで、ガーナが６６万トンを生産している。両国併せて、世界のカカオの、６割弱を生産。つまり、世界のチョコレートの半分以上は、この西アフリカ、コートジボワールとガーナから . . . 本文を読む
