マーマレード。

昨夜から作業していた夏みかん、昨夜

洗って剥いて皮を刻んで3回茹でこぼして

水にさらしてあり。

そして今朝、朝食後に続きの作業、

皮部分の重さに対して70％の砂糖と

1/3の水を入れて水分が無くなるまで

コトコト煮続けやっと完成。

ダイソーの瓶に8つ半出来て満足、

現在冷蔵庫が金色に輝いておるので

ございます。

3か月はもつかな。

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